如果有可能的话，很多人希望隔天就能吃上一顿热气腾腾的火锅。但是大家都知道经常去外面吃火锅花销实在太大了，一顿吃下来两个人最少要200加。所以有些人为了吃得开心和卫生，在冬天会自己在家叫上几个朋友一起来吃火锅。和在外面吃火锅比起来，自己在家弄的火锅更干净，也不用担心服务员会在生意好的时候过来催你。这时候有人会问，我也想在家吃火锅，但是我不知道怎么备菜。在家自制火锅如何备菜？这份“配菜清单”要收好，别怪我不告诉你。
在家自制火锅如何备菜？这份“配菜清单”要收好
1.毛肚。牛肚含有丰富的蛋白质，有滋补的效果。它的口感很脆，吃多了也不会觉得油腻，所以毛肚是吃火锅必须要备上的食物。毛肚加山胡椒油简直就是绝配，吃过的人都说好。
2.虾滑。虾滑是经过多次的捶打才制作好的，吃过虾滑的人都知道它的口感鲜嫩，还非常Q弹有劲道。但是 虾滑在夹的时候比较难夹，基本上都是拿漏勺去捞的，不然夹上来也会掉到地上。虾滑比较有嚼劲，每一口都是实打实的虾肉，让人回味无穷。
3.肥牛和肥羊。它们两个是来自牛羊身上的去骨肌肉，适合冬天吃，不仅味道好，还能滋补。因为肥羊和肥牛或多或少会带有一点油脂，所以吃多了会稍微觉得腻。
4.各种蔬菜。蔬菜是吃火锅时必备的食材。因为蔬菜可以稍微降低嘴巴和胃部油腻的感觉。像油麦，娃娃菜都是不错的选择。这两个蔬菜的口感都比较嫩，不喜欢吃的人也能吃上几片。
这份“配菜清单”要收好，以后就不用为吃火锅准备什么配菜而发愁了。可能有的人觉得在家吃火锅好麻烦，需要花这么多时间和精力去准备食材。
