炖牛肉的做法大全，西红柿炖牛肉是一道以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。
炖牛肉的做法大全 西红柿炖牛肉
食材明细
牛肉500g
板筋100g
西红柿600g
葱1段
姜3片
八角1个
香叶3片
小茴香1小勺
花椒1小勺
盐1小勺
冰糖15g
番茄酱45g
牛肉粉20g
炖牛肉的做法大全 西红柿炖牛肉
西红柿炖牛肉的做法步骤
准备好新鲜的牛肉和板筋
将板筋放入沸水中浸泡半小时
西红柿切块备用
准备好所需各式香料
放入香料包中，备用
将牛肉切成麻将块
牛肉块放入锅中，并加入足量凉水，大火加热
待飘出大量浮沫
用勺子撇掉浮沫
取泡好的板筋切小块
倒入锅中
加入香料包
倒入牛肉粉
搅匀烧开后盖盖，焖煮1.5~2小时
煮至牛肉软烂，加盐
加冰糖
倒入西红柿
加番茄酱
搅匀后继续炖煮约10分钟即可
