济宁康泉食品有限公司董事长刘汝义： “明年要研发出无糖生日

30日下午，当记者拨通康泉食品有限公司董事长刘汝义的电话时，作为一名市民评议代表的他，正在济宁高新区进行巡访。刘汝义就在车上跟记者谈起了他的近况：最近挺忙的，正在对一些长效产品进行革新，目前我们研发的奶香酥、椒盐酥成功了，已经在市区的市场内进行试销售了，时机成熟后，我们将把这些新产品推向全国市场。今年我们的月饼卖得不孬，不仅在销量上有了大的攀升，而且康泉品牌也是深入人心。刘汝义对2009年中秋期间月饼大战的战绩还是很满意的，他告诉记者，自己向来讲求稳扎稳打，今年借助品牌的推广、产品质量的进一步提高和品种的增多这三大法宝，康泉月饼可谓是占据了本土市场的主流。我们也仔细总结了这次中秋月饼大战高奏凯歌的经验，来年早作打算，早作准备，争取把康泉月饼卖得更远一些。刘汝义对记者说。

谈到明年的打算，刘汝义显得很兴奋，明年将是康泉走过20年后的一次大跨步，将进一步做大做精做强，并把各种长效产品推广到全国去。他对记者说，细化到各种产品，生日蛋糕要突破，很多市民越来越注重健康，喜欢吃无糖蛋糕，那就针对消费者的喜好，研发各种口感好、口味佳的无糖生日蛋糕，对于一些西点产品，将做得更精、更细、更美味。2010年，我们将利用经销商的优势，陆续进军占领山西、江苏、河南、河北、安徽等人口大省。同时采取氮气保鲜的方式，延长食品保质期，保质期最长可达6个月，这样就能使产品销得更远，销得更多。7月10日，本报刊登了《康泉：慢工出细活做放心食品》一文，文中讲述了企业掌门人刘汝义涉足食品加工行业20年来，一步一个脚印，慢工出细活，最终让康泉品牌深入人心，将康泉食品打造成了本土的行业龙头。