葛藤,是湖北山村常见的野生植物,由葛根研磨的葛粉是民间并不风行的传统食品。邵仙墙却将这种民间食品精深加工,成功卖到了日本。如今,他执掌的湖北葛娃食品有限公司产品占中国葛粉出口日本市场40%的份额。
一封信叩开日本市场
1988年,时年20岁的邵仙墙自告奋勇担任钟祥县葛粉厂厂长,自筹3000元启动资金,领着5个工人,从农户处赊购葛根,用木锤子和水缸,捣腾出两吨半葛粉。
那是绿色食品还不太受待见的岁月。半年多时间,邵仙墙四处推销,到处碰壁,3元钱一斤的葛粉常常一月难得卖出一斤。
葛粉换不来钱,发不出工资,5个工人走了3个;无法结清欠款,邵仙墙两次被讨债的村民从自行车上拽下来。
苦闷中,邵仙墙来到武汉市图书馆。通过查阅资料,了解到日本对葛粉有广泛需求,还有个对葛粉研究比较全面的淀粉协会。
仿照日文抄下协会的联系地址,邵仙墙用中文给这个协会的会长写了一封信。没想到,对方不但回了信,还寄了一份日本葛粉生产厂家及联系方式的资料。邵仙墙从中选择了7家企业,分别寄信。
一个月后,一家日企负责人到达钟祥,考察完毕,当即用每吨2000美元的价格把邵仙墙的两吨葛粉全部买下,还签订50吨的订购合同。用这4000美元,邵仙墙还了农户的钱,还挣了一万多元。
自创设备震惊日商
大订单拿到手,邵仙墙盖厂房,贷款,打算大干一场,这时才发现国内没有专门的葛粉生产设备。
武汉一家研究所曾经研制过薏米生产设备。邵仙墙找到这家研究所,花十几万元请他们研制了一套新设备。投入运用的时候才发现,葛根的块很大,新设备没法粉碎。
邵仙墙在车间里看到,工人把大块的葛根放入电锯中,屑片会四处飞散。邵仙墙灵机一动,这些屑片不就是葛粉吗?如果多装几个锯片,切出来的屑片就会更多。
后来,邵仙墙申请了专利。日本商人前来考察时非常惊讶,竖起大拇指赞叹:我们三套设备才解决的问题,你一套设备就解决了。
留学日本钻研工艺
上世纪90年代后期,日方订货量不断增加,增加到100多吨。就在此时,国内竞争压力袭来。因无法进一步去除葛粉中的杂质,邵仙墙开始失去订单。
眼看着订单日渐减少,邵仙墙决定到日本学习葛粉精深加工工艺。
1998年,邵仙墙到达日本。随意走访,他发现自己的葛粉在日本经过提纯处理后,价格竟翻了20多倍。这让他鼓足了干劲学习,白天去车间,晚上对着字典翻阅资料,每天只睡四五个小时,全面掌握了葛粉杂质分离技术。
培养自己的葛娃
1999年,邵仙墙学成归国,但原来的老葛粉厂已经改制拍卖给外地老板。
几家日本食品企业力邀他加盟,担任中国代表处负责人。此时,邵仙墙想起日本奈良县一家名为森野的葛粉家族企业。森野的家族经营葛粉生意,已经传至第十七代,有超过400年的历史。其家族工厂就是一个博物馆,也是所在地奈良县的知名旅游景点。再小的产业,只要有坚持不懈的决心,也能做出受人尊敬的成就。邵仙墙决定培养一个自己的葛娃.他选择交通便利、野生葛资源丰富的黄陂石门山木兰风景区,办起葛粉加工厂,并研制出葛粉杂质分离机。一台分离机一天能实现200次分离,产品质量丝毫不逊于日本客户精加工产品。
如今,邵仙墙的葛粉每吨卖到4000美元,比普通葛粉贵1500美元。
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