蔡兴华

蔡兴华：

    姓　　名： 蔡兴华
    性　　别： 男
    国　　籍： 中国
    籍　　贯： 江苏省
    职　　务： 董事长
    居 住 地： 江苏省-苏州市
    所在行业： 制造 -农副食品加工
    供职机构： 江苏梁丰食品集团公司
    工作经历： 江苏梁丰食品集团董事长。
    江苏梁丰食品集团有限公司是一家专业生产巧克力、液态奶等产品的大型食品生产企业集团，现有员工1259人，现拥有全国最大规模的村级机械化奶牛场，存栏奶牛超三千头，现拥有达国际先进水平的瑞典利乐饮料线八条，全自动巧克力生产线三条，饼干生产线二条，通过大力实施“科技兴企、品牌经营、外向带动”战略，企业得到了较快平稳发展，公司先后获得了“国家农业产业化经营重点龙头企业”、“中国学生饮用奶定点生产企业”等荣誉称号。“金莎”、“梁丰 ”商标被评为“江苏省着名商标”，“梁丰”牌系列产品先后获得“江苏省名牌产品”、“中国名牌产品”、“中国免检食品”等荣誉称号，“金莎”、“太阳花”果仁夹心巧克力曾作为国家领导人出访时的国宾礼品，“梁丰”牌系列液态奶也以其绿色、健康的优异品质获得了“中国绿色食品”荣誉称号。经中国食品工业协会评比，综合实力位居全国同行业前三强之列。殊不知，这一切成绩的取得，都源于45年前三头奶牛的故事。
    一、因地制宜，培育和发展主导产业：梁丰集团前身是一家名不见经传的奶牛场， 始创于1968年3月，现任城西村党委书记、梁丰食品集团有限公司董事长蔡兴华时值青年，立志于改变城西村广大村民贫苦命运，借款7000元买回5头奶牛，建办了城西奶牛场，开始艰苦创业的历程，当时，创业是艰苦的，由于缺乏经验，又没有专业技术，结果不到三月，引进的奶牛仅存活了三头，这令蔡兴华同志心痛不已，他卷起铺盖，住进牛棚，日夜与牛为伍，摸索和钻研饲养技术，凭着不畏困难的拼劲和韧劲，硬是攻下了饲养技术难关，经过七年的艰苦创业，奶牛扩展到100多头，初步形成养殖规模，所生产的鲜奶产品不仅满足了市区居民的饮用，而且初加工的炼乳也开始向城市食品加工企业供应，进入八十年代，奶牛生产基地的规模和档次不断提高，1993年，梁丰集团出资2000万元易地新建了一个占地110亩，建筑面积为20000平方米的机械化奶牛场，1996年，梁丰集团又出资300万元，兼并了位于长江边的，占地900多亩的原属市财政局的畜牧场，2004年，因为城市发展需要，公司将两个奶牛场予以合并，将所有奶牛全部搬迁到现位于农业示范围园内的机械化奶牛场，现在，奶牛场内共有存栏奶牛3500余头，平均奶牛单产达8吨，在畜牧、兽医、繁殖等方面积累了较高的技术水平，单个牧场综合竞争力位居全国前五强之列，在2008年度举世震惊的“三聚氰铵”危机中，因为严格的把关、科学的管理成功避免了“三聚氰铵”事件的发生，几千批次的检测，无一例含有三聚氰铵充分说明梁丰牛奶是安全、营养的放心奶。
    二、延伸配套、形成和加长产业裢：抓好龙头企业的创办和发展，形成强大的加工载体，是产业化发展的关键，梁丰集团创办奶牛场的最初几年，经济效益主要由供应初加工的消毒奶中获取，但随着饲养规模的扩大，生产鲜奶量的逐渐增多，消毒奶市场日渐饱和，原始的生产销售方式，已不能适应发展的需要，梁丰集团一班领导人决定把发展的目光放在牛奶深加工上，在1976年，自制简陋设备，土法上马，建起了一个小型的乳品厂，转向乳制品的加工，每吨鲜奶的效益由16元增加到了96元，随后，公司又不断追求农产品深加工的梯次增值，加速农业产业化进程，1981年开始转向麦乳精生产，1984年生产普通巧克力，八十年代末生产高档系列巧克力和糖果等系列产品，产品附加值逐渐增加，企业效益直线上升，又促进了反哺牧业，从而逐步形成了以牧促工、以工养牧的互为促进的产业化新格局，使梁丰集团真正走上了“种养加一条龙、贸工农一体化”的良性发展轨道。
    延长产业裢条，提高产业关联度，建办配套企业，实现区域经济的规模经营和规模效益，这是产业化发展的最终目标，随着企业的飞速发展，梁丰集团决定延长产业裢，围绕乳品厂创办配套企业，在1969年办起了印刷厂之后，又相继办起了制罐厂、塑料厂等相关配套企业，从而使梁丰集团形成了从奶牛饲养到奶制品加工配套成龙的产业化新格局。
    三、借助外力、营造和扩张竞争实力：外引内联、借梯上楼、借船出海，依靠外力提高综合竞争实力是加速产业化步伐的有效途径，八十年代中期，梁丰集团麦乳精和巧克力已形成较大规模的生产能力，但由于知名度不高，市场销售不畅，影响了企业的进一步发展，而上海咖啡厂生产的“福”字牌麦乳精却十分好销，他们就果断与上海咖啡厂联营，借助对方在资金、技术、管理和市场方面的支持，企业的整体素质有了一次质的飞跃，在九十年代初，梁丰集团以200万元巨资聘请上海咖啡厂四名管理人员的消息更是震惊了整个上海，报刊文摘、解放日报都有报道，还引发了“是否挖社会主义墙角”的争论。之后，通过与上海食品进出口公司的联营，又顺利打开了国际市场大门，与上海企业的联营，虽然时间不长，但却给梁丰培养了一批技术骨干，给梁丰带来了先进的生产经营和管理经验，为企业的大发展奠定了基础，到1993年，梁丰集团的麦乳精生产规模已超过了上海咖啡厂，处于全国领先地位，特别是九十年代初，通过利用外资，引进国外先进的装备和技术，开发生产国际流行的高档巧克力，开始与国际先进企一较高下，1991年以业，公司先后成功建办了“申港食品有限公司”、“蒙特莎食品有限公司”、“不二制油张家港有限公司”等六家合资企业，使企业在规模、档次、综合竞争力又上了一个新台阶。2001年，公司对旗下企业全部进行了整合，将所有食品生产企业全部整体迁入总投资2.5亿元、占地200亩的梁丰食品工业园内，把所有包装配套企业全部迁入总投资5000万元，占地100余亩的梁丰包装工业园内。
    四、与时俱进，不断调优产业结构：因地制宜，不断调优产业结构是促进企业保持旺盛生命力的重要举措，集团始终坚持一二三产协调发展，一产上主要是抓好牧场的建设，目前已把牧场建设成为环境园林化，挤奶机械化，饲养科学化的现代牧场，特别是公司于2008年投资1500余万元建设了与国际同步的现代大型散栏饲养牧场，进一步提升了牧场饲养、管理水平，投资1000余万元建设了“梁丰牧业文化园”，引导广大农民种植各种青饲料，在畜牧场农业大队及周边地区建立了10000余亩稳定的青饲料种植基地，农民每亩可增收800元。
    工业经济上，以振兴民族食品为已任，坚持发展乳制品深加工，企业配套成龙这一特色经济，生产的巧克力、糖果、乳固体饮料等产品畅销全国各地，外销美国、日本、韩国等二十多个国家和地区。
    在把生产企业全部搬离市区后，公司大力实施“退二进三”工程，不仅盘活了企业存量资产，又促进壮大了集团经济。目前已吸引了大润发、苏果超市、保意家电等众多商家前来投资兴业，三产经济已成为集团公司一个新的经济增长点。特别值得一提的是，集团公司自主投资1亿元已建成营业的梁丰五金机电城项目，是在成功运作传统三产项目的基础上，打造成为一个专为工业企业配套的专业五金机电市场，进一步提升了公司三产发展的水平和档次。
    五、科技创新，不断提升企业发展后劲：中国作为世界制造工厂，同类企业数量众多，同质化竞争日趋残酷，龙头企业要想立于不败之地，必须加快产业转型升级，打造企业核心竞争力，公司十二五期间的目标就是致力于把传统休闲食品打造成为功能性食品的载体，把梁丰集团打造成为国内最大的功能性食品企业集团之一，公司大力实施科技创新，与江南大学、江苏大学、南农大等高校建成了紧密型的产学研合作关系，在功能性食品的研发与生产方面进行了卓有成效的尝试和探索，投资2000余万元建成了5000平方米的现代研发中心，建成了国家级博士后科研工作站、省级功能食品技术研究中心，省级研究生工作站，先后从事了银杏精、CPP、苯乳酸、低聚果糖等项目的研发，有力的促进了企业发展。并积极尝试发展新兴产业，投资2000余万元的梁丰照明有限公司，主要从事LED灯具的生产，目前发展势头看好，产品全部实现外销，全年有望实现出口1000万美元。
    当前，公司为了彻底解决牛粪污染问题，促进牧场持续发展，在牧场旁边的农业大队投资2000余万元，建办了占地30000平方米的梁丰生态有机肥厂，此举不仅可将牛场的牛粪彻底进行无害化处理，促进牛场持续发展，而且可为农业大队年增收益100万元，同时，公司将以致富百姓为已任，带动农民进行产业调整，积极发展现代生态旅游业，在农业大队成立了土地股份合作社，确保每亩土地收益1200元/年，根据效益还可以获得土地分红，同时通过高点定位、前瞻运作好700余亩农田资源，目前已投资2000万元建设了近八万平方米的连体大棚，同时还将投入2000万元，进一步整合各项资源，努力打造一个融科谱教育、奶牛养殖、开心农场、休闲垂钓为一体的农家乐园。