哈根达斯为什么不受欢迎了?除了贵它还有什么?

提到哈根达斯，现在的年轻人会说“太贵了，吃不起”，不过哈根达斯的口感和品质确实不错，但是对于当下年轻消费群体来说，他们更喜欢买物美价廉的食物，普通的冰淇淋就能满足大家的需求了，根本没有必要买昂贵的哈根达斯冰淇淋吃。 可以说，曾经的哈根达斯，是无数少女的梦，在 90 年代被男生请去吃哈根达斯，那是可以炫耀很久的故事。一句“爱她，就请她吃哈根达斯“的广告词，收割了无数情侣消费经济。

除了把品牌深度捆绑爱情的标签，哈根达斯当然还有产品上的“硬实力”。在 2005 年以前的消费时代，产品最缺的就是品质。哈根达斯从美国一路火到亚洲，凭借绵密的口感、全球各地进口的天然原料、不用防腐剂的承诺，以高逼格的贵族姿态在国内混得风生水起。 在 90 年代，这些产品品质总是引人生羡。但放到今天却另当别论，在消费升级的时代，品质已经是产品必备的基础，主打天然和进口这一套再也提不起年轻人的兴趣。所以在年轻人眼里，他们更喜欢这样的产品。

1、颜值即正义 

比起哈根达斯以厚重的红色和金色为主的欧洲贵妇形象，年轻人更认可喜茶、奈雪的茶这种明亮简约的轻奢风。

2、口味来撩拨 

对于热衷尝鲜的年轻人，品牌需要不断推出新品来撩拨消费者的神经，满足他们对好奇心和新鲜感的探索。

3、健康是王牌 

吃甜品可以让我们的身体分泌多巴胺，制造愉悦感，可是在健康风潮下，高热量高脂肪的甜食也被视作健身的大敌。为了降低这种负罪感，“低卡冰淇淋”成为新的风口。 美国网红冰淇淋品牌 Halo Top，主打低脂、低糖、高蛋白，在全球健康趋势的引领下，2016 年的销售额达到了 6610 万美元。但很显然，这三个产品升级的风潮哈根达斯都错过了。

正是因为哈根达斯没有抓住时代的潮流，所以才被大家抛到脑后，并且只记住了它的贵，这就案例就告诉我们，品牌和品质固然重要，创新也不能被摒弃，只要能够抓住消费者的需求，那么产品就不会过时，而是越过越年轻。