好想你如何成功战略转型？

好想你作为行业的知名品牌，在国内一直受广大喜爱。“好想你”凭借多年积累的经验和敏锐的市场嗅觉，在对市场做足调研后，在2013年确立了从商务礼品、家庭礼品向个人休闲、家庭休闲、商务休闲产品的战略转型，大力主推休闲、健康零食。

战略转型，主推休闲、健康零食

日前，由中国行业企业信息发布中心举办的“第十八届全国市场销量领先品牌发布会”在京举行，其发布的最新数据显示，“好想你”再次蝉联红枣行业年度销量冠军，继续稳居红枣行业第一，连续7年全国销量领先，夯实了好想你中国红枣领导品牌的地位。“好想你”的销量持续攀升得益于其“华丽转型”。

2013年对于“好想你”来说，是与市场赛跑的一年。面临“三公消费”政策的压制，“好想你”牵手国际知名咨询机构特劳特，在对市场做足调研后，确立了休闲健康零食的品牌定位，又一次开启了红枣休闲化、无核化、差异化的战略转型。

凭借多年积累的经验和敏锐的嗅觉，“好想你”首先对产品进行了详细的梳理，由商务礼品、家庭礼品向个人休闲、家庭休闲、商务休闲产品转型，大力主推休闲、健康零食。从客观市场的潜力和增量来看，“好想你”这一接地气的转型，可谓是下一个高峰的引爆点。目前休闲食品行业的竞争已趋于白热化，但这种竞争仅仅是传统意义上的休闲食品的竞争，如大家熟知的薯片、虾条、糖果、糕点之类。而“好想你”以健康零食的姿态进入，将对整个休闲食品市场带来一次全新的改变。抢占休闲食品领域中枣类的细分市场，“好想你”即食红枣代表了天然、健康的农产品进入休闲市场，挖掘消费者对休闲食品的深层需求。 

拓宽渠道，让买者放心

据国内最大的提供专业的策略性研究咨询服务的零点研究咨询集团调研资料显示，目前零食已成为红枣的主流吃法，其中免洗原粒枣是消费者的最爱，并且零食红枣的消费者更具“品牌情节”。

“中国种枣食枣的历史已有数千年，也是全球红枣的主要消费地区，而红枣的营养价值在近几年越发被大众所推崇，可以说全国上下已掀起了一波红枣热。随着消费量的增长，红枣的种植面积也在迅速增加。而近年，得益于良好的自然条件，红枣种植在新疆大面积推广，种植面积已超过700万亩。”好想你董秘石聚领在面对记者采访时以“南有王老吉，北有好想你”予以坚定回应，向世人传递着信心和希望。

在走访调查中了解到，大部分消费者在购买红枣时有较强的品牌意识，尤其是年轻人，品牌忠诚度高达60%。在所有的受访者中，大约71%的人表示会购买品牌红枣。大约29%的人则表示会购买无品牌散装红枣，而这些人的年龄普遍超过了50岁。

在大型超市，销售人员表示：“像红枣这类很难从外表识别好坏的食品，一定要到正规商场或专卖店购买，市场上有些小摊点上会出现硫磺熏红枣或吊白块保鲜枣。正常的红枣果肉饱满而发黄，表皮颜色基本呈暗红色，光泽自然，而且绝不会有刺鼻的味道。”

正是因为市面上的红枣产品参差不齐，作为中国红枣领导品牌的“好想你”，近日毅然宣布：除了网络销售，线下渠道将主要集中在商超和专卖店上。这意味着，今后在实体店买“好想你”，只要不是在大型连锁超市或品牌专卖店买的，很可能就是冒牌货。对此，好想你相关负责人表示：“规范渠道销售，就是为了打击红枣市场乱象，让更多消费者买到货真价实的优质红枣。”

风靡上海，即食无核枣

8月2日上午，记者在生产车间，站在全封闭的玻璃通道内，能很清楚地看到两侧车间的全貌。只见上料工人把一箱箱的红枣倒入进料箱，经过五重清洗、烘干、去核、二次烘干、冷却杀菌、精选等全自动化流水线作业，确保安全卫生。

据了解，2009年底，《免洗红枣》国家标准专家审定会通过了由“好想你”起草的“免洗红枣”国家标准草案。在国标中，“免洗红枣”应果形饱满，个头均匀，肉质肥厚，无霉烂、浆头，无不熟果、虫果，具有本品所特有的红色。而“免洗红枣”的分级，则以个头为主，有“特级”、“一级”、“二级”、“三级”等，每个等级都对红枣克重作出明确划分。

销售中心总经理张艳菊说：“好想你休闲即食无核枣，选用的是上等红枣品种—灰枣，经过四次分选、五重清洗、专业自动化去核，二次烘干激活营养成分，颗颗精选，才能达到口口香甜的口感。”

“好想你枣的精选分级，是在万级净化车间内完成的，一颗烘制成功的好想你红枣，具有光泽红亮，枣香能闻，吃起来软硬适中、不干不湿、筋道香甜的特点。”产品检验师说。据悉，在“好想你”严格的检测标准中，对红枣水分含量的控制十分重要，不仅有明确的指标要求，还要通过快速水分检测仪进行检测，这正是好想你枣“不干不湿”、质量标准化的关键所在。

即食无核枣的成功推出，受到了数百万“枣粉”的青睐。据相关部门统计，日前上海地区的市场增长率高达300%。在即食无核枣成功投放市场后，“好想你”更加坚定了休闲、健康零食的品牌定位，坚决实施红枣休闲化、无核化和差异化的战略转型，进一步推出了无核枣高端产品—无核枣博士系列产品，在郑州限量15家专卖店进行销售，以期实现从中高端礼品向全家都能吃的健康零食产品的过渡，持续引领红枣行业变革风潮。

“作为中国红枣领导品牌，好想你始终坚持‘良心工程，道德产业’的产品经营理念，通过‘从枣园到入口’的全产业链管控，确保好想你红枣产品优越的质量品质。”石聚彬表示，按照“安全、卫生、营养、口感”的八字方针，严格质量控制，让美味养生的好想你即食无核枣产品进入千家万户，是健康零食的首选，成为人们手中随时入口的时尚、安全、养生的“宝贝”。

食用红枣，一种生活方式

在激烈的品牌竞争的时代，谁能更好地满足顾客的需求，谁就能获得成功。

在访谈中，南阳市的消费者坦言：“小的时候，父母总告诉我零食是最不健康的东西。如今我也当了妈妈，同样也会告诉自己的孩子零食的危害。但最近发现‘好想你’开始生产一些小包装的无核红枣，完全打破了大家以往对零食‘不健康、不雅观’的定义，不仅老人和孩子喜欢吃，就连我们这些白领也可以坐在办公室里品尝。没想到精品红枣也玩‘小清新’，休闲零食还可以如此‘高大上’。”

不仅红枣好吃，现在连购买红枣的环境都变好了。记者走进好想你专卖店就闻到一股浓浓的枣香味，店内设有消费者休息区，休息区的茶几上，不仅放有各式各样的红枣试吃品，还放有时令的新鲜水果。除此之外，店里还备有厨具，用于煮红枣、制作红枣浆等，让消费者体验红枣王国的乐趣。

住在郑州南阳路上的市民吴女士说，一进入好想你专卖店，店内工作人员就会奉上一杯香甜的枣茶，或者是一些即食无核枣产品，让人感觉像回家了。据黄河路店经理李娟介绍，专卖的这些服务，顾客能体会到宾至如归的温馨，这样一来他们会慢慢地把吃枣当成一种习惯。

众所周知，真正的优质红枣不仅健康营养，而且对一些特殊人群有诸多益处，比如老人、孩子和孕妇。像怀孕的妇女，体内一部分血液需供给胎儿，故机体的阴血相对不足，而阳气则偏盛，所以孕妇的饮食应以“清热养血”为原则。红枣性味甘平，且有益于补血，其富含的碳水化合物、蛋白质、维生素以及钙、铁、锌等，对孕妇和胎儿的健康都大有帮助。

如今，怎样让中国人的饮食更健康，已经成为食品行业的研究课题。正因为如此，“好想你”率先提出“健康零食”理念，引领零食业向环保、便捷、健康、优雅的方向发展。

红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源中药，作为食物吃能起到食药的功效，是一种方便有效的健康生活方式。“好想你”选用枣中极品灰枣，口感好，营养高，并用专利技术将枣的湿度控制在最佳口感。

“好想你要做就做最好的，其原生态、无添加、卫生、安全。这就是我们痴心做原枣的根本所在，也是我们向社会掏出的良心和爱心。”石聚彬这样表示。