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怎么解决临期品?有哪几招?

好妞妞食品网 By 小杜 阅读(894) 2016/7/15

临期品是现在我们生活中最常的一种食品,这些接近死亡终点的产品,就是我们平常说的临期产品。临期产品对于每一个经销商来说都是极其沉重的负担。

有的时候,一个月的业绩都很不错,但是清理一下仓库,整理整理货物,出现大量的临期产品,过期产品,整个月,甚至整年的利润都被直接拉低。更让人痛心的是,这些临期的产品,除了一些滞销,不好卖的产品之外,还有一些,本来十分畅销的产品。出现这样的状况,就是一个很大的问题了。

1、滞销造成的临期产品

临期产品产生的原因很对,滞销是最主要的原因。适销不对路,产品销售缓慢,产品滞销,都是经常发生的。有的时候,选的产品明明很好,无论是广告,还是宣传方面都很到位,但是依旧无法畅销,最后在仓库里面变成了临期产品。

2、压货造成的临期产品

很多的经销商都有压货的习惯,无论是主动的还是被动的。有的时候,厂家一个促销,返利的活动,都可能带动经销商大量的压货,没有考虑到自身市场的大小,造成“消化不良”,这些无法消化的产品就成了临期产品。

3、管理不善造成的临期产品

有的时候,产品适销很对路,产品的销售也做得很好,但是依旧会有临期产品出现。这就是管理不完善造成的。仓库不断的有新货进库,将旧的货物排在最后。在出后的时候图省事,每一次都拿最前方的货物。前面的货物销售的差不多了,后面的货物也快到保质期了,成为临期产品。

怎么解决临期品?有哪几招?

商品进入临期状态,对消费者的吸引力大大的减弱,自身的价值不断的降低。对于临期产品来说,首先是怎么去避免出现大量的临期产品出现,而后是临期产品的处理问题。

事前

1、完善仓库的管理,合理性规划仓库。将不同保质期的产品,不同生产日期的产品区分摆放。避免新货与旧货混乱。垛位标注好产品的生产日期,保质期,货物做到先入先出。

2、仓库规划时,划分好滞销产品区域,将滞销的产品集中堆放,集中处理。

3、合理性压货,详细了解销售员的意见,了解市场,合理预估库存。

4、建立临期产品自查制度,定期对仓库中产品日期,保质期进行自查,及时发现临期产品,建表入册,把产品堆放到指定的临期产品区域之中,进行处理。

5、建立临期产品处理制度,针对产品的处理方法,销售程序,指派专人进行管理,及时处理临期产品,避免出现过期产品。

事后

1、合理利用,转化资源

通过试吃,免费赠送等方式,形成产品体验活动,举办抽奖活动,作为礼品赠送,举办公益活动等。通过活动与消费者接触,宣传产品的形象,为产品带来口碑与客户。另外还可以赞助一些商业活动,宴会,发展潜在的客户,来扩大市场。

2、作为福利,内部消化

以比较低的价格内购,销售奖励,节日福利的形式,将产品内部消化,这样不仅处理临期产品,还能够激发员工的归属感,激励员工工作积极性。

3、客情处理,开设临期处理专区

通过客情比较好,合作比较多的零售店设立专门的临期产品处理区域。以促销的方式,借用零售店的场地,利用零售店地势优势进行处理。

这样不仅可以处理临期产品,还可以加强经销商与终端的互动,实现双赢。

4、新渠道开发

以较低的价格,对一些封闭性的场所进行开发。比如学校,游乐场,厂区,矿区等等,这些地方销量大,速度快,不仅能够开发出新的渠道,也能够在一定程度上减少经销商利润损失。

总之,临期产品不能小视。对于食品经销商而言,不能够马虎大意,让临期产品变成过期产品流落到顾客的手中,给零售店,给自己,给厂家带来不可挽回的损害。在日常的经营之中,积极的管理,细心经营,定期盘点,降低产生临期产品,及时处理出现临期产品。

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