故乡在内蒙古赤峰，那座离东北很近的小城。在内蒙古出生并长大的汉族姑娘，没见过真正的草原，没骑过骏烈的草原马，没住过蒙古包，也没穿详细>>
食品冻干的原理：根据热力学中的相平衡理论，水的三相点（汽、液、固三相共存）温度为0.0098℃，三相点压力为609.3pa（4.57mm/mg）在水的相详细>>
三明治的名字源于13世纪英国的一位伯爵。三明治本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位名叫约翰·孟塔古的人。他酷爱玩纸牌,整天沉溺于详细>>
淀粉是肉制品中常用的功能性填充剂，加入淀粉对提高肉丸制品的持水性，改善其组织形态有良好的效果，这是由于在加热过程中，淀粉颗粒吸水膨胀并糊化的结果。详细>>
近年来，随着生活水平不断提高，人们对健康的饮食生活和身材管理提出了更高的要求，具有低热量、易饱腹、高纤维等特征的代餐食品详细>>
在国八条猛烈冲击高端餐饮的2014年，美味珍一方面固守着自己的那份骄傲，另一方面也开始采用多元化的手段寻求新发展，成功地将精湛厨艺、营养科学、合理搭配与国际标准化接轨，融合精炼传统烹饪工艺，不仅使古老深邃、令人望尘莫及的佳品筵席成为现代人快节奏生活中的一种补充，同时也为企业寻找到新的发展方向。详细>>
如果以原来的发展轨迹，每家餐厅按照计划招聘、储备人才，餐饮业用工荒、留人难的问题可能还不会如此突出，或者其存在的问题会在更晚的时候才会爆发出来。可是现实不存在假设，国八条出台之后，中高端餐饮延续了很久的发展轨迹被打破，很多餐饮品牌进行了大刀阔斧的全面改革、调整，这些调整影响的不仅仅是餐厅的经营，人力详细>>
