故乡在内蒙古赤峰,那座离东北很近的小城。在内蒙古出生并长大的汉族姑娘,没见过真正的草原,没骑过骏烈的草原马,没住过蒙古包,也没穿详细>>
食品冻干的原理:根据热力学中的相平衡理论,水的三相点(汽、液、固三相共存)温度为0.0098℃,三相点压力为609.3pa(4.57mm/mg)在水的相详细>>
三明治的名字源于13世纪英国的一位伯爵。三明治本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位名叫约翰·孟塔古的人。他酷爱玩纸牌,整天沉溺于详细>>
淀粉是肉制品中常用的功能性填充剂,加入淀粉对提高肉丸制品的持水性,改善其组织形态有良好的效果,这是由于在加热过程中,淀粉颗粒吸水膨胀并糊化的结果。详细>>
近年来,随着生活水平不断提高,人们对健康的饮食生活和身材管理提出了更高的要求,具有低热量、易饱腹、高纤维等特征的代餐食品详细>>
市场经济的快速发展促进了食品饮料行业的竞争发展,农夫山泉、娃哈哈、可口可乐在产品包装和口感上大胆创新推出全新新品,以及恒大冰泉的土豪式营销战略,加多宝和王老吉的持久战等等详细>>
植物蛋白饮料是近几年饮料市场上较为火爆的一款饮品,在8年前,核桃蛋白饮料这个品类几乎还是空白,但是,8年后的今天,河北养元智汇饮品股份有限公司通过创新差异化营销策略详细>>
近几年,在国内饮料市场上,植物蛋白饮料愈发受广大消费者的欢迎和喜爱。在中国蛋白饮料市场上,南有椰树银鹭,北有露露养元,四大品牌凭借着细分蛋白饮料这块蛋糕,坐拥了中国大部分市场份额。详细>>
回顾2013年,饮料市场竞争尤为激烈,尤其是对饮料市场来讲更是如此。2013年作为“十二五”规划的第三个年头,是各项工作目标的关键一年。茶饮料作为国饮,其能否贡献13%的比例,具有举足轻重的意义。详细>>