“端午节”临近，为确保广大消费者吃上放心粽子，安徽、河北、天津、重庆等地食药监局均组织开展了粽子专项监督抽检，检查发现粽子产品全部合格，消费者可以放心食用了。
据了解，安徽共抽检粽子18批次（安徽生产的5批次，外省生产的13批次）；河北抽检共涉及北京、天津、河北、浙江、安徽、河南、广东、四川8省（市）16家企业的35批次样品；重庆共抽检了47家企业的123批次产品；天津共抽取了7家经营者经销的天津、山东、河南、四川、安徽、浙江等省市14家企业生产的30个批次粽子样品。以上抽检的粽子产品均合格。另外，杭州、广州、大连等地方食药监局也针对粽子产品进行抽检均未发现不合格产品。
那么，消费者在选购、贮存和食用粽子时，应注意什么呢？
一是应通过正规渠道购买粽子，并保存好购物、发票等有关凭证。购买时要看清外包装上的相关标识，如生产许可证编号、生产日期、保质期、生产单位名称和地址、成分或配料表、食品添加剂等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
二是对真空包装类和速冻类粽子，购买后按照载明的贮藏方法进行保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子存放在室温下不得超过2小时。
三是消费者不要买过于鲜绿的粽子，正常粽叶颜色是暗黄的，而粽叶过于鲜绿，是用化学染剂把失去原色的粽叶“返青”得来的，返青粽叶煮后水是绿色的；
四是食用前应洗净双手，冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热。吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
五是在餐饮单位消费时，应选择证照齐全、卫生条件好的餐饮单位。当发现粽子有异味或异常情况应立即停止进食，以免食用被污染的食品，引发胃肠疾病。
六是大部分粽子是糯米食品，不易消化，尤其是豆沙类粽子含糖量较高，肉类粽子脂肪含量较高，高血糖、高血脂患者、胃肠道疾病患者等要谨慎食用。
另外，消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12331。
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