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食品百科知识

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  • 萝卜干怎么腌

    萝卜干怎么腌

    将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天。详细>>

    萝卜干怎么腌2019/4/28
  • 世界上十大巧克力产地

    世界上十大巧克力产地

    即使听到巧克力这个词,也会让人陷入一种令人激动的状态,沉浸在光滑、柔软、甜美、诱人、甜蜜的享受之中。这是人们忍不住要吃的东西。详细>>

    世界上十大巧克力产地2019/4/27
  • 可可巧克力豆吐司做法

    可可巧克力豆吐司做法

    用料详细>>

    可可巧克力豆吐司做法2019/4/27
  • 朱古力的食用禁忌

    朱古力的食用禁忌

    对于朱古力来说,吃的时候是存在一定禁忌的,首先如果把牛奶和朱古力一起吃,这时候就容易产生腹泻的问题。详细>>

    朱古力的食用禁忌2019/4/27
  • 朱古力的功效与作用

    朱古力的功效与作用

    朱古力对于大家来说是比较熟悉的,这实际上就是我们在平时熟悉的巧克力了,详细>>

    朱古力的功效与作用2019/4/27
  • 腐乳的制作原理

    腐乳的制作原理

    前我国各地都有腐乳的生产,它们虽然由于大小不一,配料不同,品种名称繁多,但制作原理大都相同。首先将大豆制成豆腐,然后压坯划成小块,摆在木盒中即可接上蛋白酶活力很强的根霉或毛霉菌的菌种,接着便进入发酵和腌坯期。最后根据不同品种的要求加以红曲酶、酵母菌、米曲霉等进行密封贮藏。腐乳的独特风味就是在发酵贮藏过程中所形成。详细>>

    腐乳的制作原理2019/4/26
  • 腐乳的功效与作用

    腐乳的功效与作用

    发酵豆制品营养丰富,易于消化,在发酵过程中生成大量的低聚肽类,具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能,对身体健康十分有利。详细>>

    腐乳的功效与作用2019/4/26
  • 清炖鲫鱼汤怎么做最有营养

    清炖鲫鱼汤怎么做最有营养

    鲫鱼杀好洗净待用,锅置火上加入色拉油(很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可)。详细>>

    清炖鲫鱼汤怎么做最有营养2019/4/26
  • 鲫鱼汤如何去腥味

    鲫鱼汤如何去腥味

    如果是整条鱼炖汤,可以先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开,水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋,起锅前再加盐和鸡精,撒上葱花即可。详细>>

    鲫鱼汤如何去腥味2019/4/26
  • 土豆巧克力泥做法

    土豆巧克力泥做法

    材料备好详细>>

    土豆巧克力泥做法2019/4/25
  • 巧克力翻糖制作方法

    巧克力翻糖制作方法

    巧克力翻糖制作方法详细>>

    巧克力翻糖制作方法2019/4/25
  • 油馓子的由来介绍

    油馓子的由来介绍

    油馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节,家家户户的餐桌上,都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。详细>>

    油馓子的由来介绍2019/4/24

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