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食品百科知识

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  • 香渍杨桃的制作方法介绍

    香渍杨桃的制作方法介绍

    香渍杨桃以鲜杨桃用香料糖渍而成,其制作方法介绍如下:1、原料处理: 鲜杨桃洗净后,去棱边,纵向单瓣分切成长瓣状薄片。2、硬化处理: 用明矾或亚硫酸氢钙作为硬化剂,3%明矾或0.2%亚硫酸氢钙溶液浸渍6-8小时,捞起,沥干水分,准备香料糖渍。详细>>

    香渍杨桃做法2014/7/9
  • 甘草杨桃的制作方法介绍

    甘草杨桃的制作方法介绍

    原料处理:杨桃干应浸水1小时左右,目的是让干制品复水达到半干状态才能迅速吸收料液。如果是半成品盐胚就应进行浸水脱盐,脱盐程度可保留盐分1~2%,捞起进行干燥至半干状态,备用。详细>>

    甘草杨桃制作2014/7/9
  • 糖水杏子水果罐头的制作方法

    糖水杏子水果罐头的制作方法

    罐头的种类有很多,可我独爱水果罐头,它有水果的晶莹剔透,水果独特的味道和营养,酸酸甜甜真好吃。夏天来了,我又可以制作我最爱的水果罐头了,今天教大家制作我比较拿手的糖水杏子罐头,简单,好吃又营养。一起来看看它的制作步骤吧!详细>>

    糖水杏子做法,水果罐头2014/7/9
  • 教你怎么做西瓜冰棍

    教你怎么做西瓜冰棍

    夏季,吃冰棒的时候到了。而西瓜有消暑的功效,而且价格便宜,做法非常简单,西瓜冰棒会让你度过一个不一样的夏天! 详细>>

    西瓜冰棍,制作方法2014/7/9
  • 冰西瓜口感更甜 营养专家:要“管住嘴”

    冰西瓜口感更甜 营养专家:要“管住嘴”

    没有西瓜的夏天是不完整的夏天。市海河医院营养科医生孙凤介绍,冰西瓜吃起来口感更甜,不过由于西瓜热量并不低,且有让人不觉饱的特性,所以吃西瓜一定要“管住嘴”。详细>>

    冰西瓜,西瓜含糖量2014/7/9
  • 低能量营养八宝粥制作方法

    低能量营养八宝粥制作方法

    低能量营养保健八宝粥是以南瓜为主要原料,配以低聚木糖、优质糯米、薏仁米、麦仁等,采用科学的生产工艺试制出的适合糖尿病患者及中老年人食用的南瓜粥。详细>>

    低能量营养八宝粥,八宝粥制作方法2014/7/8
  • 苹果酵母点心面包加工工艺介绍

    苹果酵母点心面包加工工艺介绍

    苹果酵母种子面团的制作:将苹果去皮切碎放入洁净的容器中,加入绵白糖和水各20g,于28℃室温下放置24小时。第二日在容器中加入小麦粉和水各20g,仍于室温下发酵24小时。详细>>

    苹果酵母点心面包,加工工艺2014/7/8
  • 啫哩冻苹果杯好做不?怎么做?

    啫哩冻苹果杯好做不?怎么做?

    夏天到了,又可以开始我的冰冻美食之旅了。以前教过大家制作水果奶昔,香芒西米露,我的酷卡,五彩水果沙拉等等,不知道大家有没有学会?不管你有没有学会,小镇老师今天还是要教你做新的美食了,今天,咱们就学学啫哩冻苹果杯 ,啫哩冻苹果杯不光外观好看,同时也非常的好吃额!冰爽,营养,美味在里面!详细>>

    啫哩冻苹果杯,做法介绍2014/7/8
  • 烤馍片都有哪些品牌,哪个牌子的烤馍片好吃?

    烤馍片都有哪些品牌,哪个牌子的烤馍片好吃?

    烤馍片品牌有米多奇、红星、新家园、功夫麦坊、真来斯等,米多奇烤馍片有多种口味,香葱排骨味,香辣鸡肉味,椒盐风味,咖喱牛肉,麻辣、孜然风味的烤馍片吃过一次都会让你爱不释手。一包烤馍片搭配上一杯芬芳的奶茶,让回味无穷,赞不绝口。详细>>

    烤馍片品牌2014/7/8
  • 选购罐头注意事项介绍

    选购罐头注意事项介绍

    据中国罐头工业协会提供的资料显示,使用最早,也是目前用量最多的马口铁皮罐,是将铸造的薄铁皮表面镀上一层钖,以保护铁皮,避免它与食物起任何作用,此外它便宜、坚强、易成形、外表美观,所以很成功的作为罐头食品的容器。详细>>

    选购罐头,注意事项2014/7/7
  • 酥性甜饼干家庭制作方法

    酥性甜饼干家庭制作方法

    酥性甜饼干属于饼干食品中中档配料产品,在制作工艺上酥性饼干要比一般的韧性饼干要多使用 一些砂糖和油脂量。一般的标准配比是油∶糖=1∶2,油+糖∶面粉=1∶2.生产这种饼干的面团 弹性小,可塑性较大,口味较韧性饼干酥松。表面通常由凸起的条纹组成花纹图案,整个平面无 针孔。该产品主要作点心食用。详细>>

    酥性甜饼干,制作方法2014/7/7
  • 夹心饼干的加工工艺流程

    夹心饼干的加工工艺流程

    饼干使我们常吃的休闲食品,而且也是工作与学生一族的最爱方便食品。市场上常见的饼干有夹 心与不夹心之分,在口感上,夹心饼干要更胜一筹。在两块精制的饼干之间,添夹高熔点起酥油 、白糖粉、维生素、香料等富有营养的配料后,即成了夹心饼干。详细>>

    夹心饼干,加工工艺2014/7/7

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