苹果富含多种维生素和酶类，又含有较多的食物纤维。具有调节人体新陈代谢，减少脂肪吸收等诸多功效。如苹果中含有锂和溴两种具有镇静作用的元素，对克服失眠有一定的帮助；苹果的香味能消除紧张；经常食用苹果还能增强记忆，排除人体内的有害金属，开发苹果冰淇淋不仅能增加冰淇淋的花色品种，而且还可以提高苹果的综合利用。详细>>
现在随着人们养生保健观念的不断增强，荞麦以其丰富的营养和特殊的有益人体健康的营养成分而广受人们关注和青睐，被誉为健康主食。在食疗保健领域，荞麦有着特殊的地位，尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者以及中老年入经常食用。详细>>
我们都知道吃水果有益于健康，但是很多人对于吃水果并没有什么讲究，其实吃水果是有讲究的，否则不仅无法达到保健的目的，反而会带来多种疾病。详细>>
甜食，是近几年大家都较为喜爱的一种食物。那么，不知道大家对于芝士土豆球有多少了解呢？小编今天就为大家介绍一下芝士土豆球的工艺，让大家能够吃出健康美味的食物。详细>>
早餐大家都想吃的营养健康，而一张薄薄的饼配上一碗稀粥，无疑是最健康的早餐。小编这里就为大家介绍一下烙薄饼的工艺，让大家能够吃出健康美味的食物。详细>>
醋沏鱼软罐头食品所用鱼料是常见的鲫鱼、鲢鱼等小淡水鱼，而体长则是在5厘米左右的最好。然后采用盐渍、油炸、浸醋汁，真空包装等工艺加工而成。该产品具有香酥可口、刺软、营养丰富、食用方便等特点。详细>>
龙眼干也就是桂圆干，是一款深受大众喜爱的营养滋补休闲食品，在我国的销量每年都在呈现增长趋势。龙眼果实中的水分，是微生物生长繁殖不可缺少的条件。在没有水分的条件下，微生物不能生长繁殖。龙眼果实中含有50%-70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等，这是微生物天然的优质培养基。详细>>
海带浓缩汁的操作要点：①海带用温水浸泡，使其充分吸水膨润，漂洗除去泥沙和盐分，切成碎片。②将切碎后的海带放入2%柠檬酸液加热煮沸5分钟，90~95℃保温60分钟，使海带熟化并脱腥。详细>>
红豆馅营养丰富，具有滋补功效，在食品工业中经常是制作各种具有东方特色糕点等食品辅料。红豆馅是以红小豆，白砂糖为主要原料，经过一系列科学加工而成。而且作为我国伟统食品已逐步取代家制豆砂，进入千家万户，并普遍被日本、台湾及东南亚等国家和地区欢迎，具有广阔的市场前景。详细>>
夏季各种水果都已经出来了，很多人都为该吃些什么而发愁了，下面小编告诉您一下夏季我们吃桃子应该注意些什么？详细>>
由于工作繁忙，很多人都是午餐随便应付，晚餐大快朵颐。更有甚者，为了犒劳自己受委屈的肠胃，夜间还要喝点小酒、吃点烧烤，美美地来一顿夜宵。殊不知，这种中午吃不好，晚上补回来的饮食习惯却为胃肠道肿瘤埋下了隐患。详细>>
国内研究报告发现，卤汁卤越久越危险，可能会导致癌症。专家建议多用自然食材，或是胡萝卜就能降低致癌物，重点是卤的时间不要超过2小时，所以，市面上很多卤汁并不是越陈越香，要吃之前可能还是问清楚比较保险。详细>>
