小米粥的做法和注意事项！

小米是现在很多消费者都经常吃的，而且把小米熬成州不但美味，人体吃了容易消化，对养胃效果比较好。小米不仅可以单独熬粥喝，还可以同其它食材一块熬粥吃，这样能够满足人体各种营养的需求，使人体抵抗力更强，小米粉还可以做糕点香甜美味，有营养，做起来也是比较简单的，下面我们看看小米粥的做法和注意事项！

1.加红糖

红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红豆煮出沙沙的感觉，口感很不错，加上红糖，很适合女生特殊时期喝。

2.小米下锅

然后向锅中加水，待水微热时加入小米，小米和水比例大概是1：7，并不时用勺子搅拌。待水微微沸腾（有气泡冒出）就可以向里面加红糖和冰糖了，可以根据个人口味添加。加入红糖和冰糖后再将火调小慢慢熬煮，并不断用勺子搅拌。

3.调节浓稀度

煮时可根据情况加适量水调节浓稀度，待小米熬成米花状就可以出锅啦~盛入碗中，再配以西点或者包子，一份美味营养早餐就做好啦！

4.消食

小米富含维生素B1，维生素B1是人体不可缺少的营养元素之一，它能够增强肠胃的蠕动，促进食物的消化吸收，特别是促进碳水化合物的消化，因此小米有助于消食。小米富含维生素B2，维生素B2可以减少口中的细菌滋生，帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎等现象，还能治脚气病，神经炎和癞皮病。

5.注意事项

小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。