南北杏煲瘦肉的做法

春节养生食材必备佳选，那么今天就为大家推荐一款南北杏煲瘦肉的做法，吃货们有口福了，想要挑战舌尖上的美味就赶快来享受一下美食吧。自己动手做起来更绿色更健康。

金针菜南北杏煲瘦肉

材料

猪瘦肉，南杏，北杏，金针菜（黄花菜），干瑶柱1个，蜜枣一颗，枸杞3、4个，盐。

做法

1.烧滚水，下瘦肉去除血沫，沥干水分备用。

2.南北杏仁，金针菜，干瑶柱，蜜枣枸杞用冷水泡发。

3.炖锅下瘦肉，南、北杏，金针菜，瑶柱，蜜枣，枸杞，下一碗冷水。天际电炖锅煲煮1.5小时，普通锅大概2小时，上桌前落盐即成。

小诀窍

1.猪肉煲煮前一定要先滚水去血沫啊，我今日忘了去血沫，煲汤出来就能看到血沫在上面，不好看也不健康。

2.煲汤切记最后落盐，不要加其他味精，鸡精。