中秋节有很多饮食习俗，吃菱角就是其中之一。在安庆老风俗里，中秋夜人们少不了要准备包括菱角在内的应节食品。眼下正是本地生产的菱角成熟饱满集中上市之时，新鲜菱角香甜可口，价格亲民，受到市民们的欢迎。
目前市场上的菱角有两种，一种是生的，一种是煮熟的。生的水嫩，外表鲜红，吃起来又甜又脆;煮熟的多为老菱角，看上去黑黢黢的，口感却粉嫩、甘甜。虽然菱角生熟都可以吃，但作为水果生食要注意不能啃皮，最好洗净用开水烫过再吃，通常人们喜欢把菱角煮熟剥壳当作零食吃，有解内热、益气健脾的作用。不过，菱角性凉，脾胃虚弱者不宜多吃，尝个鲜即可。
