端午节吃粽子是我们中国人的传统习俗,每到端午节我们就要包上一锅香甜的粽子来过节日,粽子还有咸口味的,我们没食用过的人会觉得有点不懂,我们北方我知道的就是以甜粽子为主,它是由糯米制作而成的,那么红枣粽子的做法是怎样的呢,下面给大家介绍一下制作过程。
红枣粽子的做法有哪些
主料:糯米 红枣
辅料:白糖 橄榄油
1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉
2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均匀
3.处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣
4.再放一把糯米覆盖红枣
5.将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米
6.反折成三角形状,用棉线捆绑结实
7.依次包好所有粽子
8.将粽子放入电压锅中,加水至粽面
9.煮至3-4小时即可
煮粽子的水一定要没过粽子面,这样才不至于下面的粽子熟了,上面的粽子还杂生米。
棉绳一定要捆绑结实,不然一煮绳子会松开,米就会撒一锅
看着以上的制作方法是不是很简单呢,如果是第一次动手包粽子的话那可有的学了,因为如果新手包粽子别看说的方法很轻松实践起来可不是那么容易的,俗话说看事容易做事难就是这个意思,红枣粽子的做法介绍完了,后面的工作要靠自己完成哦,祝马到成功!