羊肉是比较爱出油的，所以这款汤我没放油。这样做来口味相对较清淡一些。冬瓜利尿并含有较多维生素C。下面 我们就一起来了解一下关于冬瓜羊肉丸子汤的做法。
主料：羊肉馅半斤 冬瓜适量盐适量 老抽适量生抽少许 鸡蛋一个花椒粉少许 葱适量姜适量
做法步骤
1. 羊肉馅里放入葱花，姜末，老抽，盐以及花椒粉，放一个鸡蛋。（如果放鸡蛋了面粉可放可不放）
2. 冬瓜洗净去皮，切片备用
3. 羊肉馅搅拌均匀后搓成大小均匀的丸子
4. 锅内热水，待水开后下入丸子。放少许生抽，丸子煮10分钟左右。下入冬瓜片，适量盐，出锅放香菜即可。（ 喜欢吃粉丝的可以加粉丝，出锅也可加一些胡椒粉）
