国人素有爱茶一说，茶的品种有很多，不同的品种有着不同的味道，下面为大家分享一款杏仁茶，杏仁茶听起来 是不是很新颖呢，相信很多人应该都没有品尝过，那么今天我们就一起来了解一下吧。
原料：南杏仁100克 牛奶100ml 糯米50克 冰糖适量
做法
1、南（甜）杏仁（带皮）100克，用温水浸泡15分钟左右，去除外层的皮；糯米50克，用清水浸泡4小时以上（ 用手指捻一下米粒会碎）
2、将杏仁和糯米一起放入粉碎机里，加入100ml牛奶打磨成浆，打磨得越细越好；然后用细码的滤网（最好是茶 滤）将乳白色浆水滤出，去除沉淀下来的颗粒物
3、把杏仁茶的生浆倒入锅内，加入冰糖，小火加热并不断搅拌，至浓稠微沸后熄火，倒入杯中乘热饮用。可以 按个人喜好加上磨碎的黑芝麻、桂花等
