第一次用纯水果做便当,主题是海底世界,本想用猕猴桃做底,结果当天跑了一上午都没找到,最后只好用了白 色底,效果不是很满意,做这样的便当也没有经验,最后就做成现在的样子了,不过我相信下次一定会更好,失 败就是累积经验的过程。
主料芒果1个桃子1个油桃1个甜瓜1个甜杏1个提子100g荔枝150g小番茄100g辅料海苔适量生菜少许
步骤
1.将食材全部清洗干净备用(可用淡盐水浸泡清洗)。
2.甜瓜切开挖去籽。
3.将甜瓜削去皮后切成均匀的块。
4.甜杏去皮切块。
5.取一半油桃和桃子均去皮切块。
6.便当盒底部垫上生菜叶。
7.将除了芒果和甜瓜外的水果一排一排码好。
8.最后铺一层甜瓜盖顶。
9.生菜取叶子剪成水草。
10.芒果去皮切片,剪出海星形状。
11.一块油桃加一个提子和海苔剪的眼睛组合成小鱼。
12.一半带皮的油桃和剪好的海苔做成小螃蟹。
13.提子切开压出小鱼的形状。
14.荔枝加油桃和剪好的海苔做成水母。
15.最后将小鱼和螃蟹等组合在便当盒上面即可。
小贴士:
水果可以根据自己的喜好准备,如果是苹果等去皮后较容易氧化的水果,需要事先在淡盐水里浸泡片刻即可。