胡萝卜不管是小孩还是大人都非常适合食用，记得小时候就喜欢在雪地里拔胡萝卜吃，脆甜，现在还忘不掉那种味道。今天教大家用最爱的胡萝卜做出美味的胡萝卜蛋炒饭。
主料：米饭1大碗，胡萝卜50g，萝卜干30g，植物油适量，生抽2茶勺，香葱2根，鸡蛋2个，胡椒粉1茶勺
胡萝卜蛋炒饭的做法：
1.准备食材
2.把胡萝卜洗净去皮切小丁，鸡蛋打散搅拌均匀，香葱洗净切末
3.萝卜干切小丁
4.热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到成块，捞起
5.把米饭加生抽拌均匀， 再次热锅凉油
6.油热7成下米饭，大火翻炒
7.炒到米饭成一粒粒
8.加萝卜干、胡萝卜翻炒均匀
9.大约2分钟，加香葱
10.鸡蛋块翻炒均匀
11.撒上胡椒粉
12.拌均匀即可
