腌豆角的简单做法

北方很多家庭都喜欢腌制咸菜，主要是夏季的应季蔬菜吃不完，坏了就会很浪费，就会拿来腌制成为咸菜，这样可以放很长时间，在冬季没有蔬菜时拿出来食用，就是美味佳肴。

主料：豆角

腌豆角的做法

1.把红椒，蒜，生姜切碎，准备好配料。

2.把豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟。

3.用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒，搅匀了。

4.最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了，再吃取出来，放点香油就行，炒着吃也行