花生可以做成各式各样的美食，今天为大家推荐一种最常见的美食制作方法，麻辣酒鬼花生的制作方法，麻辣酒鬼花生在超市买到的未必合自己的口味，那就来尝试自己动手制作吧。
原材料：
【主料】：花生米500克
【调料】：油400克、干辣椒10个、干花椒一小把、盐适量、辣椒粉适量、花椒粉适量
制作步骤：
1.花生米用清水泡一晚上
2.去掉皮，掰成两片
3.装入袋子放入冰箱冷冻室里冻一天一夜
4.干辣椒切成丝
5.将冻透的花生米取出，放在室温下稍微解冻，能掰开就可以，锅里放入油，花生冷油入锅
6.开大火炸至稍微有点发黄关火
7.快速捞出控去油分
8.锅里放入一点点油，放入干辣椒丝和花椒，小火慢慢焙香
9.加入炸好的花生，放入适量辣椒粉、花椒粉、盐，翻均匀后出锅
