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哈密瓜专题新闻

如何挑选正宗的新疆哈密瓜

好妞妞食品网 By 志平 阅读(1433) 2016/4/26

新疆哈密瓜含糖量高,口感好,是夏季最红火的水果之一。但大街上叫卖的哈密瓜真的是新疆哈密瓜吗?错,更多的是来自山东、河南等地的长香玉蜜瓜。这两种瓜外形十分相似,很多小贩都利用这一点,将长香玉蜜瓜说成新疆哈密瓜来卖。

新疆哈密瓜

下面就教大家挑选真正的新疆哈密瓜。

方法一:摸纹路。新疆哈密瓜外皮纹理非常粗糙,有挂手的感觉,但是纹理均匀。而长香玉蜜瓜的外皮比较光滑,摸上去不会刮手。

方法二:看颜色。正宗的新疆哈密瓜切开之后,从中间到果皮都是金黄色的果肉。而长香玉 蜜瓜切开之后,靠近果皮的地方一层绿色。

方法三:看瓜蒂。新疆哈密瓜要经过长距离运输,所以瓜农在摘瓜时会把瓜蒂留的很短,以防变质。

方法四:看个头。新疆哈密瓜个头大,而长香玉蜜瓜的个头较前者小。

方法五:找瓜伤。新疆哈密瓜之所以甜,是因为当地昼夜温差大,日照时间长,导致瓜果含糖量高。但是,糖分多了承受不住的,瓜皮就会裂开,形成“瓜伤”。所以,“瓜伤”不是不好,而是含糖量高的证明哦。

方法六:问价格。正宗的新疆哈密瓜价格不低,最便宜的售后也要八九块一斤,而长香玉蜜瓜的价格则要低很多,约为前者的三分之一。

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