大闸蟹是美味的食物，每到秋收时节，肥美的大闸蟹就会上到人们的饭桌上，可是大闸蟹营养价值虽高，也非常好吃，可是很多人却嫌吃起来太麻烦，今天教大家史上最方便的吃大闸蟹的方法。
1.剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳。放凉后，其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，可留待最后吃。
2.将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。
3.先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，内有蟹的消化物和污物，应丢弃。
4.吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5.用勺将蟹身中间的六角形的片状物剔出，那是蟹心部分，蟹心性寒，不可食。
6.用小勺将醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄、蟹膏吃干净。
7.把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。注意蟹腮要丢弃，内有污物。
8.用剪刀把蟹腿剪成三段，最末一节蟹脚可充当工具。先用蟹脚把蟹腿肉捅出来。
9.将蟹钳分成三段，前两段都可以将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那段蟹钳，剪开两边，然后用手往相反的方向掰开两只钳脚，钳壳就完整地分开了。
10.吃完蟹洗一洗手，再喝上一杯暖暖的姜茶。
