清蒸大闸蟹的做法

每当到了秋高气爽的时节就是吃大闸蟹最好的时候了，大闸蟹，最经典的做法就是清蒸，原汁原味！具体来看看怎么做吧！

主料：大闸蟹2只

辅料：油适量、鲜抽适量、葱适量、姜适量、料酒适量、香醋适量

清蒸大闸蟹的做法：

1.准备好大闸蟹

2.把大闸蟹用板刷洗净

3.锅里放一碗水，放姜片，葱结

4.加一点料酒，一点油

5.放上蒸屉，放上大闸蟹

6.大火蒸5分钟，转中火10分钟

7.除去绳子，装盘

8.姜切末，加鲜抽，香醋

9.搅拌好，即可沾食大闸蟹

小贴士

1.扎大闸蟹的绳子一定要是纱线。

2.锅里放些料酒，可以去腥。

3.锅里放些油，蒸好的大闸蟹光亮有泽。