猴头菇汤的营养是不用说的，那么菌菇汤也是有很多的做法的，你对菌菇汤的做法了解 吗？平时在家里就可以吃上美味又营养的菌菇汤，下面让我们来了解一下吧。
一、鲜蔬蘑菇汤
材料：
猴头菇、杏鲍菇、草菇、口蘑、青菜、山药、盐、糖。
做法：
1、杏鲍菇、草菇、口蘑、山药洗净切片。猴头菇洗净撕块用沸水煮上四分钟，祛除 异味，然后控干水分。
2、锅里加热猪油，加入菇类翻炒均匀，然后加入适量温水，大火煮开，小火炖煮15 分钟。
3、加入山药和青菜，大火煮3分钟，加盐、糖调味即可。
二、猴头菇聚味汤
材料：
猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝 王苗1把、日式酱油3汤匙。
做法：
1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡 发好后用剪刀剪去根部；
2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状；
3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮 沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上。
4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可。
