浓香炖鸡翅的做法

主料

鸡翅中10只三人份

辅料

姜 大蒜

五香粉 胡椒粉

酒 酱油

老抽 盐

糖 生粉

浓香炖鸡翅的做法步骤

1. 鸡翅中，化开洗净

2. 沿着鸡翅的两条骨头纵切，不要横切。这样做出的鸡翅容易吃，也没有粹骨。

3. 把所有调味品（所列的配料）放进去，淹半小时。为了省事，没弄姜蒜，用姜粉、葱蒜粉代替了。

4. 淹半小时。

5. 锅内少油，把淹好的鸡翅倒入翻炒。

6. 大火炒到鸡翅的肉开始有些收缩时，加入开水，中火炖，15分钟即可出锅。

7. 成品。味道很丰富。