不知道有没有人和我一样，在寒冷的冬季偶尔也会馋一些冷饮神马的。即使是窗外飘着雪花，躲在在温暖的房间里，吃着一盒冰激凌或者刚从冰箱里拿出来的木糠蛋糕、慕斯蛋糕，嘿嘿，也是一种奇特的享受。这不，周末，我就做了几个木糠蛋糕杯，这个季节吃这种蛋糕，真的很特别。木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，这款简单的甜点独特的味道不知让多少人为之着迷。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。当然，冬季就可以稍微慢一点享受了。
食材明细：玛莉饼干（或其他酥性饼干）一袋、淡奶油200克、炼乳35克
制作步骤：
1、玛莉饼干掰碎放入搅拌杯，用搅拌机打碎。或者放入保鲜袋，用擀面杖碾碎。
2、呈粉末状。即成木糠。如果希望口味独特，可以加五克可可粉。
3、淡奶油打发七成发。
4、倒入炼乳。
5、继续将淡奶油打发。
6、装入裱花袋。
7、取慕斯杯，先放一层木糠。
8、再挤入一层淡奶油。
9、再铺上一层木糠，可以用小勺子轻轻压一下，使层次更好看。
10、继续一层淡奶油、一层木糠。
11、直至杯子基本铺满。
12、入冰箱冷冻室3小时以上即可食用。
