家里有小孩子的都知道，每年的冬天真的很是头疼，孩子抵抗力差，现在空气质量也不好，大半个冬天都是雾霾，动不动的就是感冒咳嗽，家里开着暖气，学校开着空调，就这样还是不行，我总感觉越这样孩子好像抵抗力更差了，像我们小时候哪里有什么空调暖气，冬天的早上都是自己踩着厚厚的雪去上学，也没见动不动就感冒发烧什么的。
都说现在的孩子娇贵，我觉得关键的原因还是吃的跟空气，我们小时候谁家里炖只鸡村口都能闻到，那真是纯绿色食品，空气质量也好，地里的作物也好吃，虽然没有像现在这么多的吃的喝的，但是好像每个孩子都很健康，大冬天的都在外面玩也没见谁整天感冒咳嗽，偶尔的小病几天就好了，顶多吃点偏方之类的，哪像现在的孩子动不动就要去医院，还是抵抗力差吧。
所以有时候还挺想回农村的，天空好像一直很蓝，地里的作物都是自己种的吃着也放心，不像电视上采访时说的，这地里污染了，产的东西我们都不吃，都卖给你们城里人了，真是好笑又好气，今天没事就带着孩子们回了趟老家，一个亲戚非要让去她家吃饭，说中午包饺子，你肯定没吃过这种饺子，我想我连饺子宴都吃过还有什么没吃过呢，去了她家才知道，还真没吃过这种饺子。
这种东西就是芋头，我问了她具体的做法，她告诉我就是先把芋头洗干净，然后上锅蒸熟，蒸熟以后拿出来把皮剥了，剥好之后放进袋子里面用擀面杖压碎晾凉，凉了以后再倒点红薯粉放在一起搅拌一下，使两者充分地混合到一起，然后像擀饺子皮一样的团成团，切成小块，擀成饺子皮的形状，我还是第一次看到用芋头擀的饺子皮，非常好奇。
擀好饺子皮以后就是准备馅料，村口买的刚杀的黑猪五花肉，一层层的非常漂亮，大嫂告诉我说芋头是自己种的，黑猪肉也是乡里乡亲喂得宰杀的，都是纯绿色的食品，把猪肉剁碎加点地里刚拔的大葱，简单的几味调料肉馅就做好了，然后开始包饺子，我也给她帮忙，很快的一大锅热气腾腾的水饺就煮好了，我尝了一下真的太好吃了，饺子皮很Q很滑，而馅料是本地的黑猪肉更是好吃，孩子们一人吃了一大碗呢，芋头具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，常吃可以增加免疫力、洁齿防龋，是非常好的一种食物，你学会了吗？
