随着生活节奏地越来越快，手抓饼已经成为了绝大多数人尤其是上班族和学生族的早餐选择。面对市面上琳琅满目的手抓饼种类，我们无从选择。另外，我们还需要考虑到安全性问题。手抓饼的制作要用到油，那么市面上的手抓饼用到的油是不是安全的呢？我们很担心。因此要迟到健康安全的手抓饼我们不妨自己尝试着制作一下。下面我就带着大家一起学习手抓饼的制作。
虽然还是第一次做手抓饼，但做得相对还是比较成功，好有成就感。特意把做好的制品拿给教师品尝了一下，教师说做得不错，心里美！有一点小小的疑问困扰着我，为何电饼铛烙出来的饼会对比干呢？
食材明细· 面粉600·
· 温水300-350克
· 油50克
· 盐6-7.5克
1. 盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。
2. 案板上抹油，将面团擀成长方形。
3. 将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。
4. 撒上葱末。
5. 将面片对折，用刀切开，但边上要连着。
6. 将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。
7. 将面片合在一起。
8. 从一头将面片卷起来。
9. 轻轻地擀成薄饼。
10. 电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。
11. 用筷子抖一抖，即成手抓饼。
手抓饼做法小贴士
因为面团很软，不能揉面，只能摔面，可以在手上和案板上抹些油。
好了，说到这里手抓饼的制作过程就全部结束了。美味又制作简单的手抓饼是不是已经让你垂涎欲滴了呢？那就宠爱自己一次吧，相信聪明的你应该学会怎样制作手抓饼了吧？那么赶紧行动起来吧，自己制作一盘美味健康的手抓饼，让芳香在手抓饼中溢出来。
