访新龙食品总经理——方伟

日前，记者在建德市梅城镇采访，当时主管农业的叶镇长介绍了当地颇有特色的食品龙头企业新龙食品公司。为了更好地挖掘这一休闲旅游绿色食品企业，记者专门联系了省内一家科技报的记者一同前往，以便从不同的角度切入采访。

建德市新龙食品有限公司位于建德市梅城镇。该镇地处新安江、富春江、兰江的三江汇合处。它北枕乌龙山，南临三江口，依山傍水，风景宜人。记者要去的新龙食品公司成立于2003年，主要从事淡水鱼的食品生产、加工、销售和研发，其中包括可用作旅游休闲的食品。当记者进入该企业时看到，里面厂容整洁、职工们都在埋首工作。企业的内外和公司总经理方伟的办公室里没有过多的装饰和宣传，它们和企业经营者一样折射出其内在的质朴、务实禀性。

眼前的方伟外形俊朗、谈吐随和，言语中透射出经营者的娴熟和稳健。他告诉记者：“我原来是从事饮料行业生产的，后来才转到鱼类食品加工上来。先前我和妻子都是下岗职工，后来，生活的压力、国家政策上的扶持让我萌生了自主创业的念头。”确实，经历下岗困境的他没有忘记镇里同样陷入困境的人员，所以现在公司里的职工大多是已有一定年龄的下岗职工。方伟招聘下岗职工就业，既解决了这些人的生活困难，又减轻了社会的就业压力，更有利于和谐社会的建设。其实，方伟经营的新龙食品企业带来的社会效益远非如此，由于新龙食品对淡水鱼的大量收购，还解决了当地鱼类的销路问题和大批养植户的增收问题。同样是仪表行业下岗的，现主管市场营销的邵经理在一旁插话说：“我们新龙食品只要那天不收淡水鱼，当地的鱼价就会有较大幅度的下跌。”由此可以窥见这家企业在当地有着举足轻重的作用。作为私营企业经营者的方伟办公司不忘弱势群体，把经营企业与社会责任感联系起来，实现社会效益和经济的双丰收，着实让人刮目相看。

新龙食品是2004年通过国家QS食品安全认证的。现在公司的主要产品有野生桂鱼干、野生青鱼干和子陵醉鱼系列休闲食品等二十余类产品。2007年该公司引进了二百余万元的先进设备。方伟介绍说：“新龙食品是不断根据市场需要来开发产品的，以迎合年轻人、中老年人等不同的消费群体。”他一边说一边不断地拿出产品和相关资料，甚至拆开产品包装让记者一一过目，以增强其语言的说服力和可信度，“新龙食品是以新安江、千岛湖优质生态有机鱼为原料，采用独特的科学配方和无菌化工艺，从而生产出口味独特的子陵醉鱼系列休闲即食产品。”由于对自己企业生产的产品质量、市场都有信心，所以“我们的产品价格不打折。我们今年的产值已达到900万元”。当记者追问当前正是国际金融危机时期，许多企业还面临着困境，新龙食品明年的产值预计会是多少时，方总毫不含糊地说：“1500万元的产值维持量不会有问题。”

新龙食品以向社会提供安全、营养、健康的产品为己任，以创建国家级农业龙头企业为奋斗目标，努力打造中国生态农产品的优质品牌，实现企业和社会的和谐发展。最后记者追问：“现在许多食品行业都使用了食品防腐剂，剂量超标现象时有发生。新龙食品包含了旅游休闲类食品，你们使用食品防腐剂吗？”面对这个敏感而棘手的话题，方伟却显得镇定自若，不慌不忙：“我们是依靠高温杀菌和真空包装等技术手段，所以不需要添加任何防腐剂。”

记者随后送交的检测结果证明，方伟所言不虚。