美丽烟台，美味南沪

位于我国美丽的海滨城市烟台市的南沪食品有限公司，是烟台市较早以股份制形式成立的企业之一，也是省内知名度最高的速冻面米食品生产企业。公司成立于1991年11月，注册资金50万元人民币，随着公司经营规格的逐步扩大，目前固定资产已达2200万元人民币，厂区占地面积13000多平方米，建筑面积4000平方米。拥有员工150余人。

公司拥有“南沪”汤圆、水饺、粽子、月饼等几个系列数十个品种的产品。“南沪”汤圆采用上海工艺和配方，由精制水磨糯米粉手工制作而成。外观洁白圆润，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口、滋润香甜、爽滑软糯，煮时不烂皮、不漏馅、不浑汤，易煮好熟。“南沪”水饺采用优质、新鲜馅料，在秉承传统食品生产工艺的基础上，创新思维，结合现代工艺，手工制作，研制生产了具有浓郁胶东海域特色的海鲜水饺。“南沪”月饼馅料出自台湾、香港，皮薄馅鲜、色泽鲜亮，口味有甜、香、咸、咸甜，馅心有五仁、豆沙、莲蓉、芝麻等，吃起来口感绵软、香甜可口，同时又更新工艺，适应怀旧心理，生产新式老口味月饼，不断跟随市场变化，与市场同步，满足市民口味变化的需求。“南沪”粽子，制作精细、用料自然，拥有大枣、花生、蛋黄等品种，以及甜、咸、荤、素等不同口味，满足不同消费者的不同需求。“南沪”食品是集营养、美味、方便于一体的健康食品。

公司在生产过程中，采用速冻隧道、金属探测仪等先进设备，同时按照GMP质量管理规范建立了从原料、生产、检测至出厂销售一整套生产经营体系，确保生产出安全、卫生、合格的产品。原料采购都是选择具有资质的生产企业，建立合格供方企业目录，首选取得ISO9001质量管理体系及QS认证的企业，采购时审查检验合格证书，结合自检，确保原料符合加工要求。生产过程严格按照商检卫生要求进行操作，从人员卫生、车间卫生、环境卫生及仓库卫生都做出严格规定，加工工艺严格按照速冻工艺要求，在2003年投资100多万元建成速冻隧道，规范生产加工过程，确保产品的加工品质，同时，化验室对每批产品在入库前进行检验，确保生产出安全、卫生、让消费者放心的优质食品。

公司是烟台市2003年首批通过速冻面米食品QS认证的企业之一，并于2006年顺利通过QS换证申请；2007年成为首批通过糕点QS认证的企业之一；2006年“南沪”水饺获得“国家无公害农产品”标志；2003年“南沪”品牌被评为“消费者喜爱信赖品牌”；2005年“南沪”食品被评为威海消费者最喜爱的“烟台名品名牌”；2009年“南沪”商标再创佳绩，喜获“山东省著名商标”荣誉称号。

十几年来公司一直以“质量第一，信誉第一”为宗旨，视质量、信誉为企业生命，不断扩大“南沪”品牌的知名度，注重技术投入，产品不断创新，为消费者提供更多高品质、天然、安全的食品。