泰奇八宝粥的“三品”原则

黄毅：泰奇这几年在快速发展，我们产能远远跟不上市场发展的需要，所以在07年有一个重大的决策，在开发区买了一块地来建自己的工厂，这个工厂的规模比现在大概可以达到现在的3倍水平，还有我们的设备也是用现在国际上最先进的，工艺、设备采用最好的来支撑以后后续的发展和支撑保持好的质量。

主持人：有没有研究过八宝粥消费市场现在会是什么样的发展态势？消费群体可能集中在哪些范围内？

黄毅：普罗大众的产品，原来我们做八宝粥的时候，也担心像这种休闲的食品，市场产品周期有多长，我们心中刚刚开始没什么底，觉得要慢慢发展。八宝粥最大的特点就是有的吃，也可以有的解渴，在我们需要水分的时候，可以用这个来解渴，还有在我们肚子里面可以来充饥，这个产品有它的特定性在里面，也不是其它产品可以代替的。比如说休闲的食品饼干，只能够充饥，不能解渴，方便面也是这样的特定的情况。八宝粥不同，可以解渴也可以充饥，所以我们觉得在有中国人的地方，应该这个产品很有生命力，在漫长的时间内不会消失。

主持人：所以有的时候应该看准市场的需求，并且能够坚持自己的道路。泰奇发展这十几年历程当中，一直保持比较良好的势头，还是其中经历过一些小曲折？

黄毅：也是走过了弯路，不是一帆风顺的，在刚开始的时候，走得比较好，刚开始铺的市场比较广和大，但是后来产能还有一些管理方面也间断了一些时间，后来我们迅速作出了调整，后来这7、8年每年都增长比较快，都是跨越式的发展。

主持人：也是经历过一些调整的，现在广东食品业迎来了第二次北伐大潮，作为北伐当中比较有代表性广东食品企业有怎样的展望呢？会继续开拓北方市场吗？

黄毅：今年我们已经往北方“两湖”市场发展了，现在已经在湖南一些二级城市开拓，经过二级市场开拓以后，在年底往长沙、武汉一级市场来发展，我们也想通过发展，明年也想往华东方面发展。