宫明杰抓食品安全体系 “绿色通道”通往国际市场

昨日上午，又一批龙大集团生产加工的冷冻蔬菜在烟台港装船，运往日本。据统计，龙大集团对主要出口国--日本的出口创汇在上半年已达9000多万美元，同比增长3%.龙大的制胜秘诀在哪里？公司总经理宫明杰说：我们靠完善的食品安全保证体系，成功地建立起通往国际市场的绿色通道.

今年45岁的宫明杰，现任山东龙大食品集团有限公司总经理。自2002年出任龙大集团总经理以来，他把产品质量当做企业的生命，恪守诚信经营，企业业绩稳步攀升。龙大集团2006年获全国首批出口食品农产品免验企业资格。他个人先后被评为烟台市劳动模范、全国质量工作先进个人。

宫明杰出任龙大集团总经理时，恰逢中国入世后，日本政府相继推出农药残留和食品添加剂检测等技术贸易壁垒，中国食品加工出口企业受到严峻挑战。危机时刻，他带领龙大集团及时调整思路，以市场需求为准则，迅速建立起了完善的食品安全保证体系，得到国家商检部门、日本及欧盟的官方机构和知名大公司的广泛认可，使龙大集团在层出不穷的技术壁垒面前得以顺利破壁.

宫明杰抓产品质量的措施有自己的特殊招数，一方面他抓种植基地。通过深化公司+农场（养殖场）模式，加强种植、养殖两个源头建设，构建了安全蔬菜产业链和安全肉食产业链.统一供应种子、统一田间管理、统一使用农药、统一使用化肥、统一采收和统一供种、统一供料、统一管理、统一检防疫、统一销售的管理模式，24700多亩农场式基地从源头上保证了原料的绿色与安全，为食品加工出口奠定了坚实的基础。

有了自己的种植基地并非一切无忧，为了使自己的产品达到国际质量标准，他们建起了在同行业中领先的检测中心。从美国、日本、法国等国家引进关键性设备、仪器，仅检测中心累计投资2000多万元，达到了当今国际一流水准。目前在龙大任何一件产品，都可以根据条形码和批次号登陆龙大网站，在10分钟以内查询到从原料栽培到成品发货的所有信息，实现了从田地到餐桌的全过程追溯，从而使消费者购买龙大产品时能完全放心。他们还与检验检疫局的合作，把龙大的追溯体系与检验检疫局的电子监管系统结合起来，使追踪体系的追踪速度和准确性有了进一步提高。

不论是对待外商还是提供蔬菜原料的农民，宫明杰始终要求企业每一名员工恪守诚信经营的宗旨。2002年7月和2003年5月，日本对中国的出口冷冻菠菜两次封关，并对冷冻蔬菜的检测标准由十几项猛增到近百项。集团在产品出口受阻、自身遭受巨大损失的情况下，一律按合同悉数补偿菜农损失，为此支出人民币1000万元。并且，在得知一家长年经营集体冷冻蔬菜的外国大客户也遭受市场重大打击后，本着风险共担的原则，一次性划给客户400万美元，帮助其渡过了难关。此事在国际国内食品加工行业引起强烈反响，龙大舍利保信誉的诚信经营之举，一时传为美谈。

宫明杰靠良好的信誉为龙大赢得了市场，赢得了国内外广大客户的信赖，也赢得了企业的快速发展。2006年，龙大集团实现产值33.3亿元，出口创汇2.03万美元，创利税2.47万元，经济效益连续多年在全国食品加工行业百强企业中名列前茅。