据悉，今天是一个重要的日子，宏发60岁生日的日子。如今的宏发方便面承载着众多福建人的童年回忆，走过了60个年头。
福州、南平、宁德、龙岩的80后印象肯定很深刻，当然家长估计印象更深刻，当年为了让孩子少吃几包，真的都要费尽口舌。
不过这两年，宏发越来越难买，俗话说得好，宏发是会呼吸的痛，它活在我童年所有角落，超市买不到会痛，便利店买不到会痛。
买不到?这就对了!作为一个有逼格的童年怀旧小零食就是要这么高段位——让你们日思夜想、求而不得!
宏发究竟怎么了?这些年它去了哪里?
故事大概要从90年代中期说起，根据媒体报道，宏发总部位于南安的水头镇，大概25年前，就开始有这种方便面了
那时候，宏发可谓是福州市场上最常见的方便面了。随便一家街边小店都有卖，五毛钱一包，特便宜。就是妈妈从来不让多吃。
到了2003年，日子不太好过了，除了统一和康师傅两大品牌外，宏发仍旧以它低廉的价格在福建方便面市场上占有一席之地。尽管宏发排骨味依旧是我们的最爱。但面对激烈的市场竞争，它也不得不在口味方面进行创新。新增了三鲜、海鲜等口味。
呐，就是下面这个样子，只是吃过的人估计不多。
后来几年，宏发排骨泡面从每包68克变为73克，包装上方多几个字“经典排骨面”，不过各种方便面实在太多，选择一多，市场就比较残酷了!
差不多到了2012年，宏发每个月的出货量已减为十万箱。由于付不起昂贵的进场费，只能止步在各大超市之外。
不过怀旧的力量总是伟大的!
这两年，不少忠诚老客户的也开始渐渐回归。公司甚至还发生了断货现象。宏发泡面逐渐在安溪、南安、宁德、南平、福州一带的部分地区，再次成为畅销货，不过超市里还是不多……
万能的淘宝上卖得也很欢，还包邮。
仔细一看，卖的相当不错!
可见，在我大福建有一样情怀的青年还真不少呢!
虽然比宏发好吃的面多了去了，但咱们福建人讲究的就是两个字：情怀!
但其实当年我们也是博爱的人，除了宏发，还宠幸过各种各样的方便面……
半个多世纪过去，方便面经历了无数次更新迭代，新产品越来越多，味道越来越丰富，但即便如此，印象最深的还是那些年，家里给煮的加蛋加肠的方便面、和小伙伴为了集卡省钱买的方便面、熬夜读书时用笔记压着的方便面、白手打拼时和着心酸咽下的方便面。
作为聪明机智又可爱的福建人，我们除了吃!还要掌握一些“姿势”。
世界上第一包方便面，原来是它!
1958年8月20日，世界上第一包方便面，由华裔日本人安藤百福发明的“鸡肉拉面”问世。
安藤百福的初衷，是想研制一种注入开水就能立刻食用的拉面，方便那些深夜排长队、想要吃一碗拉面的穷苦大众。
他发现油炸食品的面衣上有无数的洞眼，就像海绵一样，加入开水，很快就会变软。后来又觉得用鸡汤给面条浸味，味道很好。就这样，世界上第一袋方便面，“鸡肉拉面”问世了。
而中国的方便面生产，一般认为始于1964年。当时北京食品总厂以手工操作的方式，用鸭油生产油炸方便面。注意了，划重点：是用手工制作!用鸭油油炸!简直是工匠精神的完美结合有么有?
1970年，中国第一袋机器生产的油炸方便面在上海益民四厂诞生。它采用高压蒸面油炸工艺，用自己研制的设备年生产出200万袋方便面，标志着中国方便面生产正式起步。
宏发方便面是很多人第一次吃到的方便面，对于很多人来说，如今的记忆依旧犹新。试问你还记得你第一次吃方便面市什么时候，以及方便面是什么味道?
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