这些行业的成本秘密你知道吗?

你相信吗？一瓶瓶装水的“水成本”只有1分钱，“瓶子+盖+喷码+胶带费用”不足2毛......

近日小编看到一张关于“瓶装水的价格成本构成图”，简直惊呆了。

显示，以一瓶550ml在社区零售店售价为1.5元的矿泉水为例。水成本为1分钱；瓶子+盖+喷码+胶带约为0.17元；营运和广告费约为0.22元；经销商平均以0.6元每瓶的出厂价拿货，再以平均1元每瓶的价格批发给社区零售店，零售店再以1.5元每瓶的价格出售。

这样的成本构成你认可吗？今天就小编就以矿泉水为例，为大家详细剖析一瓶水从产出到卖出中间几部分的费用成本数据。

1 、矿泉水门槛：100多处水源，合规生产仅20多处

由于水源稀少，矿泉水门槛较高。按照较为严格的定义，市面上经过国家有关部门批准得以出售的矿泉水一般为“天然矿泉水”，指的是“在特定地质条件下形成，并赋存在特定地质构造岩层中的地下矿水”。矿泉水的生产，首要的是水源，前期工作非常麻烦，在找水之前，首先要获得探矿权，找到水源后，探明其水质、水量，这还没完，还得取得“采矿许可证”，然后才能开始开采。

“通常来说，能出矿泉水的‘水源’很多，但是其实真正能够用来生产矿泉水的‘水源’，每个省其实都不会太多。”具体而言，指的是卫生条件能够达标，口感适中(这主要取决于矿泉水中各种成分的比例)，并且出水量大到足以维持较大产能的出水点。若干年前华南某省曾经对外公布，能够进行工业化生产的矿泉水水源多达100多处，但有企业实地去考察，真正能符合理论上的生产要求的出水点不过20多处，其中有些还处于开采条件比较恶劣的地方，比如悬崖边，开采成本过高。

据悉，从一开始的找水，到最后的生产水，涉及到多种许可证，需要多个部门的审批，前前后后需要盖的章就多达上百个，通常需要至少几百万的投入，时间需要3-5年不等。有了合适的水源，就需要就地设厂，一条完整的从抽水、装水到最后打包的生产线，最少需要几百万，目前有点实力的企业，一般用的是德国克朗斯的设备，一条线的投入就需要5000万，每年还需要几十上百万的维护成本，此外厂房的建设还得有配套的卫生和环保等方面的投入，一般一个生产基地的建设需要投入的资金从数千万到上亿不等。算起来，一吨水生产出来大概需要30-50元的成本。

2、物理成本：不算税费以及运输成本，每瓶矿泉水至少花费1元

到了生产阶段，因为瓶装矿泉水的生产量比较大，包装成本也是大头。以一个500毫升的瓶装水为例，包材的成本大概是如此分布：瓶身所用材料是食品级的PET (聚对苯二甲酸乙二醇酯)，每吨大概一万多，平均下来一个瓶子0 .2-0 .3元之间；盖子加上胶带喷码，大概在一毛钱到一毛五；纸箱1 .5元一个(500毫升一般是24瓶装一个纸箱)。这样从前期投入，再到包装材料，加上人工以及水电费，每瓶矿泉水的物理成本至少需要一块钱，这还不算税费以及运输成本。

据了解，目前在行业内有一条“500公里”的经验理论，即市场距离水源地如果在500公里以内，一两块钱一瓶的矿泉水还可能盈利，但是运输半径一旦超过500公里，油费加上过路费，还有损耗，运输成本就会陡然上升，终端价格低于2.5元根本无法盈利。

案例A 昆仑山雪山矿泉水

以加多宝集团的昆仑山雪山矿泉水为例，根据此前公开的资料，单就其物流运输而言，按照当地目前的物流行业来看，从山上运水到格尔木，每吨运费80-90元。根据昆仑山矿泉水公司产能1000万箱，而市面上销售的510毫升昆仑山水计算，1000万箱重量约12.24万吨，也就是说，昆仑山矿泉水单从厂区运抵格尔木市火车站，则要花约1000万元的运费。此外，从火车站运抵全国各地，则开销更大。

案例B 西藏5100

同样是雪山水，西藏5100因为运输渠道较为顺利而降低成本，该公司凭借与中铁快运的特殊关系，利用青藏铁路这条大动脉，西藏5100产品从水厂通过汽车运至拉萨西站，再通过火车运至北京、上海、广州、成都的中心仓库。然后从中心仓库运至各城市分仓库或经销商手中，这一过程通过中铁快运、中国邮政、联邦快递来完成。但有消息人士透露，从水源地到经销商或终端处，西藏5100总体的成本并不比昆仑山少太多。

3、渠道成本：零售店才是水企利润的大头

一般来说，目前包装饮用水市场的渠道，跟一般的饮料差别不大，主要分为特通、大卖场和零售店这三种渠道。

A、特通渠道：成本最高

特通渠道主要为加油站、机场和酒店和健身房等场所。值得注意的是，特通渠道的成本比较高，以机场那些连锁店为例，虽然水的零售价格较高(经常是普通零售终端价格的1.5-2倍)，但是要进一家连锁店在全国的系统，首先就得付几百万。再加上货款周转速度较慢，成本是这三种渠道中最高的。特通渠道一般因其价格高导致实际购买量并不大，所以在多数水企看来，特通渠道基本是赔本赚吆喝，主要为了增加在高端人群中的曝光量。

B、大型卖场：基本不挣钱或略有盈余

沃尔玛和家乐福等大型卖场，也是需要首先支付进场费，销售的量比较大，但货款周转速度也是较慢，再加上时不时的促销，除了降价之外，水企又要投入一笔额外的开支，综合算来，水企在大型卖场这一渠道也基本是不挣钱或者只是略有盈余。

C、零售店：每家堆头营销约花五六百元

据了解，一个位于人流较为集中的零售店，每个月卖出几万箱水并不稀奇，水企主要是通过经销商，然后将货送到零售店内。这其中，经销商与零售店所要求的利润大概占到每瓶水价格的50%左右。值得注意的是，每个小店里面，每瓶水拜访的位置也大有乾坤，消费者经常可以在某些零售店里面看到，在醒目位置摆满了某个品牌的水或者纸箱，华南某水企的市场主管对南都记者透露，这些都是靠真金白银换来的，要么是通过商品，比如水企无偿给零售店一些货，或者直接给钱，一般广州这种一线城市的人流量较大的零售店，每家大概需要五六百元，这样产品才可能放在醒目的位置。

4、营销成本：占整个成本的大头

在饮料行业，营销成本才是整个成本的大头，瓶装水行业也不例外。

以百岁山为例，今年百岁山与世界获得意甲联赛冠军最多人球队尤文图斯足球俱乐部强强联手，与尤文图斯足球俱乐部共同签署了一份长达3年的合作协议，从2017年7月1日起，百岁山将正式成为尤文图斯的全球顶级赞助商。尽管这部分营销费用我们不得而知，但怎么也会是在千万人民币以上。

某快消品品牌负责人曾公开对媒体表示，对赛事的赞助费用，基本都以“产品+现金”的形式进行赞助，所有的比赛都需要饮用水，通过更多的产品投入，这么做一方面能够最大程度扩大品牌曝光度，另一方面也提高营销资源的运用效率。

链接阅读

一瓶可乐的价格构成

一瓶500ml的可乐卖价3元，原浆成本仅仅为0.3元（占10%），瓶子0.15元（占15%），利润和公司运营成本各占0.5元（16.67元），零售商+经销商0.61元（20.33%），物流0.25元（8.33%）。

一瓶进口红酒的价格构成

以一瓶售价为268元的进口波尔多红酒为例，你有38.5元花在原料和酿造成本上，22.5元花在了人工上，16元花在运输储存上，7.5元买了瓶子和软木塞，5.5元为它做了市场推广，24.3元给了代理商，19.7元给了酒庄，还有134元，童鞋们，你用来缴纳了关税、消费税等。

一晚汉庭酒店经济房的成本分析

按照汉庭一晚199元的经济房为例，空置房间成本54元(27.1%)、物业租赁40.6元(20.4%)、人员开支23.3元(11.7%)、利润18.4元(9.3%)、水电易耗品15.85元(7.9%)、折旧14.5元(7.3%)、管理11.6元(5.8%)、税收5.8元(2.9%)、市场营销2.9元(1.5%)、其它7.3元（6.1%）。