如何保障母婴食品的安全性？

随着这几年饮食安全问题频发，科学正确的饮食意识在家庭中，尤其是应该悉心呵护的母婴等特殊人群越来越受到重视。为确保妈妈和下一代的身心健康，我们该如何选择，如何安全饮食，成了家庭健康的新课题。怀孕期间，宝宝身体各器官不断地发育，需要充足的营养供给，所以妈妈需要通过饮食来摄取不同营养素，使宝宝获得正常发育，并且贮存养分供哺乳之用。

①高热量食物：

产妇每日所需热量基本与男性重体力劳动者相当。如此高的热量需求，需要补充糖类食物，但是单靠糖类是远远不能满足机体需要的，还要补充蛋白质和脂肪，以供给更多的热量。这需要产妇注意摄入羊肉、猪瘦肉、牛肉等动物性食品和高热量的坚果类食品，如核桃、花生、芝麻、松子等。

②高蛋白质：

蛋白质是保证人体正常生命活动的最基本的因素，产妇无论从自身的身体恢复上还是从哺乳上都需要有充足的蛋白质。小米、豆类、豆制品、猪瘦肉、牛肉、鸡肉、兔肉、鸡蛋、鱼类等食物中含有丰富的蛋白质，非常适合产妇食用。

③钙等矿物质：

牛奶、海带、虾米皮、麻酱等都富含钙。如果从膳食中得不到足够的补充，可用钙剂和骨粉补充。铁的补充也非常重要，为了防止贫血的发生，日常膳食中应多吃含血红素铁的食物，如：猪血豆腐、肝脏等。

④适宜的维生素：

脂溶性维生素a、d,水溶性的维生素b1、b2可以从日常膳食中获得，应多吃猪瘦肉、粗粮及肝、奶、蛋、蘑菇、紫菜等。

上述这些与母婴健康密切相关的食品真的安全吗？我们除了密切关注食品安全动态也要积累相应的经验来提高对安全食品的筛选能力。