假以时日，米多奇将势不可当

河南米多奇食品有限公司（以下简称“米多奇”）依照现在的规模和品牌影响力，虽然早已着手布全国大棋局。可是放眼中国食品界，特别是休闲食品行业，米多奇尚不能称雄天下！米多奇已初具规模，全国销售网络不断深化，雪米饼、烤香馍片等拳头产品首屈一指的生产能力和市场份额，加上一贯冷静稳健的运作方略，假以时日，米多奇将势不可当。

然而，在米多奇声名鹊起的背后，却是一个步履维艰的镇办石材厂，凤凰涅盘，浴火重生的创业史，更是以牛延文为代表的一群执着的热血汉子战天斗地，与命运抗争的奋斗史。不过，在传媒无孔不入的当下，这些鲜活且可歌可叹的故事，竟然鲜见于报端，除却低调内敛便无解释。

转行，形势逼出来的突围路

远的不讲，以河南周边几个省为例，关于米多奇，算没吃过，那也看过；算没看过，那也听说过；如果没听说过，只能说明他的食谱里面没有休闲食品这一类。产品与品牌能做到这个份上，大概已然可以称为成功了。想想看，烤香馍片生产规模和市场份额领先于同类产品企业，米饼生产规模和市场份额位居全国同类产品企业前列，还能不算成功？

当然，对于眼界高远、志在经略天下者而言，这才刚上路。米多奇董事长牛延文即属个中极具胆识之人杰。

将历史上溯至上世纪90年代。那时的牛延文大概是迎合了邓小平南巡之后全国风起云涌的发展大势，原本在辉县市孟庄镇机关工作的他，却甘愿“下海”到镇办的步入困境的企业挑大梁，当了一名只有几十个工人的石材厂厂长。然而，在这并不算大的县里，几年拼打下来，企业刚有起色，等待着他的却是雨后春笋般冒出的八九十家建材厂在当地兴起的建材热潮。尽管有八百里太行作支撑，可是也架不住这般疯狂攫取，环境惨遭破坏、竞争加剧、利润趋微、政府的限产封矿……如此种种不利，接踵而至。

是坚守负债经营，还是另辟蹊径，杀出一条血路？面对横亘于眼前的难题，牛延文一时陷入沉思。继续做建材，明摆着是一条不甚宽广的道路，除非有更为超前的技术与装备，当时的家底想做这些显然不太可能，关键还在于原料的日益稀缺，算为子孙后代计，也不能再做这一行。“换行如倒运，隔行如隔山。”做些什么？

当时有人出主意做水泥，投资不大，行业还相近，一台磨机养活百十来号人不算个事儿。但是，选择水泥这行，那周边百姓赖以为生的蔬菜基地将怎么为继，一县百姓的菜篮子又该如何充实？企业利益与社会责任之间，牛延文选择了后者。其实，人生际遇或许是这样，属于你的在不远处等着你，而此前的种种景致，不过是对你心智小小的考验。那时，牛延文也曾将未来锁定在很是红火的纺纱上。但转念一想：一来，一哄而起的纺纱企业已经很多，竞争大不说，并非棉花主产区的劣势也意味着原料资源将是致命的桎梏。二来，没有足够大的规模也很难出效益。反正横竖都是难题，索性绝了这个念想，继续寻找出路。

到底做什么？回忆1999年那段时间，关于未来路如何走的思考与选择，占据了牛延文大部分精力。换句话说，不是在寻找项目，是在寻找下一个项目的路上。要说当时的牛延文，完全可以不必这般纠结，也不必面对后来痛与苦的煎熬，不消一句话，便可回去继续做一名衣食无忧的乡镇干部。还是与生俱来的责任感，让他横下一条心，上下求索，不找到通途决不罢休。至于考察过多少项目，只有他心里清楚。

在牛延文迷茫困惑的当口，灵感闪现。彼时，台资食品企业在国内已呈汹涌之势，方便面、矿泉水、休闲食品不一而足。一个小小的雪米饼竟蕴藏着巨额财富版图，并一统江湖，做到一家独大，着实令人艳羡。既然民以食为天，人生诸事米字当头，那食品行业了，选项从雪米饼开始。背靠“中原熟，顾九州”的中国大粮仓，从事永远光明蓬勃的事业。这或许是当初牛延文的最初想法。

为了把雪米饼项目可行性论证好，三四个月里，牛延文几下漯河，每次都住上数天，对当地三四家企业展开细致入微的调研。虽然行业内竞争并不算小，但市场空间仍足够大，行业内除了一两家台资企业领头外，还没有成规模的对手，重要的是雪米饼应该还算一个新产品，对技术、装备及资金的要求较之其他行业相对较低。这与建材厂的境况相当匹配，恰似为他量身打造的崭新项目。还有一点，各级政府部门的支持，又为牛延文最终的选择增添了信心。他向政府郑重承诺：原企业人员保持稳定，债务不上交政府。

涅盘，没有退路的重生之旅

诸事开头难。算上一条日产5吨的生产线，仅凭债务缠身的小小建材厂的力量也难以付诸实施。没资金，大伙凑，大小也算是个股份制。实在不够，牛延文四处求亲靠友筹集资金。不管想什么办法，东拼西凑来的钱，算是启动资金了。钱不多，但大伙干劲十足，别人几个月才能上马的生产线，在这个百十来人的企业里一个月扎扎实实搞掂。为求生路，与命运抗争，所迸发出战天斗地的如火激情，不可言传。不光这些，连品牌名的诞生也充满曲折。

生产食品跟生产地板砖还是有巨大差异的，特别是做休闲食品这一行，必须有个帅气、响亮、易记、朗朗上口且亲和力强的名字，以便迎合消费者心理，决不能土得掉渣。在看来，米多奇这个名字起得极好，不仅上口而且有点高端大气上档次之感，但当时还费些周折。为取个好名字，牛延文颇下些功夫。到高校求名师，在亲朋中寻高友，至厂里发动员工搞“头脑风暴”,悬赏千元只为一个名字。回到家里，也念叨这事。从民以食为天，进而想到柴米油盐酱醋茶，再进而锁定以米字当头。米什么？方向定好了，剩下的是发散思维了。从米啥米，到米啥啥，苦苦思索，百般琢磨。别看生产线一个月能摆平，而米多奇这一品牌从咨询到推敲、诞生，却长达两个月有余。米既然能做好多种人们喜爱吃的神奇食品，何不叫“米多奇”？

在牛延文开创未来之路的时候，辉县本地及诸如漯河的其他地方，众多雪米饼企业“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”.东拼西凑来的三个业务员开发市场时遇到的并不是笑脸，而是骂声。2000年，这一年开发焦作市场，接待几十家经销商，指着“米多奇”的业务员很不耐烦地说：“又是雪米饼，你们除了只会生产米饼，还能生产点其他产品吗？”当然剩下的是粗口及下达逐客令了。业务员一回到厂里，在住室里一躺，大门不出二门不迈。如此市场，牛延文除了耐心地做业务员的思想工作，是亲自冲上前线探探市场真容。

远的市场做不了也罢了，连企业周边的市场都做不起来实在有点说不过去。为此，牛延文在新乡当地选择了一家最普通的铁皮屋子做成的小卖铺做试验。店主老太太对牛延文说卖雪米饼挣不了几个钱，平时也只能卖点香烟、饮料之类的。牛延文先从店里买来两箱两个台资品牌的雪米饼，然后与自己带来的雪米饼摆在一起，一同供客户品尝，亲自向客户答疑解惑。

他告诉老太太，每卖出一箱给她一定分成，还不用她出力。凭借着更为出众的口味及价格优势，牛延文五六个小时竟然卖出去一二十箱米多奇雪米饼。老太太乐得合不拢嘴，而牛延文也找出一则规律：想打开市场先得品尝，平均四个人品尝有一人购买，且以女性居多。回来后，他便把此规律悉数传授给业务人员。渐渐市场也有了起色。2000年年底的时候，牛延文粗略算了一下，企业还略有利润。在事业有点眉目的时候，2000年年底突如其来的车祸，让牛延文不得不坐上轮椅。更为糟糕的是，那时候周边的雪米饼企业已呈疯狂态势，仅漯河一地将近二十家，连辉县当地也有五六家。面对扑面而至的竞争，牛延文除了奋发图强没有别的选项。

为尽快打开更为广阔的市场，全国各地诸如糖酒会、食品展销会之类的，牛延文场场不落。他带上轮椅，架着双拐，拄着手杖，跑遍全国，于会场间穿梭。回到企业，而对痛苦的折磨，他咬着牙硬撑，实在不行躺在床上指挥生产与销售。半夜醒来，牛延文让爱人用轮椅推着自己去车间检查工作，不论风霜雪雨。记者无法体会一个饱受病痛折磨的人，是凭借怎样的精神与毅力去做正常人都难以承受的重负。于是，问他，有没有在最痛苦的时候想到过退出，说一句算了。

“开弓没有回头箭！企业既然上马了，没有退路，要么生要么死，不成功则成仁。必须把企业做起来，这是一种责任，除非没有种。不体悟到这一点，企业很难做好。”牛延文突然提高了声音，一改平和的话语节奏，“每个企业成功，前期创业相当难，我不愿提什么血泪啊这种词。因为，你不干了，多少人会骂你，所以不能不干，不能打退堂鼓，做企业必须有社会责任感。”记者分明从中听出了一种悲壮。

人们只会羡慕成功者此时的明艳，然而当初充满血泪的奋斗历程，有几个可曾闻说？

正当牛延文痛并前行着的时候，漯河那近二十家同行剩下几家，而新乡当地的数家企业也几近消失殆尽。

蓄势，意在经略九州大棋局

整洁的厂区，绵绵香味轻笼。毗邻公路的仓库货台前，一排挂有全国各地牌照的加长货车一派装货正忙。洁净的车间内，从头到脚包裹得严严实实的工人身形忙碌，生产如火如荼；车间外，“武装到牙齿”工人忙着将包装好的产品拖运到指定位置，每垛产品上都附有可上溯至生产源头的单子……这种景象在“经济寒冬”的当下是极为难得的，也是记者走访多地目前所不多见的。

在生产经营过程中，牛延文大力开发、应用和推广食品新技术、新工艺、新产品，不断提升产品品质和拉伸主食产业化链条。与此相映的是企业通过ISO9001:2008质量管理体系、ISO22000:2005食品安全管理体系、ISO14001:2004环境管理体系和5S管理体系认证，而“绿色食品”的认证通过，更为米多奇的全国战略起到助推作用。企业建立完善新乡市膨化食品工程技术研究中心、品控管理中心、产品及客户服务中心、信息化管理系统，使米多奇踏上了管理与国际接轨、科技引领企业稳健发展的快车道，实施劳动密集型企业向科技效益型企业转变，使米多奇走上一条科技振企之路！

“质量是企业的生命”,米多奇不仅挂在口上，更注重落实在行动上。他明确向消费者作出三项质量安全卫生承诺：绝不让消费者反映的产品质量问题得不到解决，绝不让消费者受到不实的虚假误导消费宣传，绝不让消费者提出的合理化建议得不到采纳。食品安全像无数条经纬线，米多奇员工都能够自觉地把产品质量作为自己的工作责任使命，贯穿于生产经营的每一个环节。2011年盛夏，公司在市场调查中发现，由于南方地区夏季天气潮湿，一家经销商仓储管理不善，导致米多奇米饼类产品部分有受潮口感发疲发硬现象，引起了他高度重视，立即对17494.6kg发疲问题产品进行销毁处理，维护了米多奇产品市场形象。销毁不是目的，改进才能发展。米多奇吸取了本次食品安全质量事故的教训，一方面对调查发现的市场产品储存、发货及退货流程中存在的问题进行了总结反馈，另一方面组织了大量人力财力进行事故原因分析、现场管控改进和防潮阻湿包材研发，解决了类似情况存在的问题。牛延文深刻理解“产品是人品，质量是健康”的内涵，也正因为他做到了这一点，才会有广大消费者“米多奇品牌是吃出来的品牌”的质量口碑。

牛延文清醒地认识到人力资源是企业的最重要的资源，企业无员工则不稳，无人才不兴必衰，因此，公司对员工从岗前培训到年度培训上，从品德教育到各种形式文化活动，无一不表现了公司重视员工学习和职业技能的提升。他除了每年选送员工到有关院校和知名企业单位培训学习考察外，凡是有省、市举办的人才交流会，他都要亲自或派人参加，同时还经常在网上招聘人才。目前在米多奇工作的生产技术管理、质量管理、营销管理等人才多数来自天南地北。之所以能吸引和留住这些人才，除了米多奇栽下梧桐、筑巢引凤、激活用人机制外，更重要的一点是米多奇具有丰富的管理文化内涵，已把企业文化视为生产力。

现在初具规模的米多奇现代化食品工业园区，成为河南省农业产业化重点龙头企业。米饼和馍片产品生产规模位居全国同类食品企业前列，产品畅销全国20多个省、市和地区。并出口韩国。米多奇产品已成为河南省优质产品、河南省名牌产品、河南省十大诚信品牌，其中香米饼荣获全国农产品加工业博览会金奖，烤香馍片荣获第九届中国国际农产品交易会金奖。米多奇商标已成为河南省着名商标，受到了广大消费者的青睐。近年来，米多奇曾被国务院扶贫开发领导小组办公室、中国残疾人联合会授予“2001-2010年农村残疾人扶贫开发工作先进集体”,被新乡市委、市政府授予“民营企业”“新乡市品牌农业创建示范单位”“新农村建设‘百企帮百村活动’先进企业”“帮扶新农村建设先进企业”“希望工程，圆梦大学爱心助学先进集体”“捐资助教、造福乡邻先进集体”.米多奇党支部被中共新乡市委授予“‘五好’基层党组织”,同时获得辉县市首届“市长质量奖”和“创业杯”竞赛优胜企业等称号。一顶顶桂冠映衬出米多奇人勃然奋励的太行风骨，一项项金牌闪烁出米多奇人用科技杠杆撬开农业产业化进程之门的智慧。米多奇积极引导农民走集约规模经营，提高山区农民种养殖事业积极性，投入中原经济区建设的工作热情更高，推进当地农业产业化的工作干劲更大，以创业带动业的工作方向更加明确。米多奇怀有将米多奇食品做得更好，让更多消费者吃上绿色、健康和更安全的米多奇食品的博大心志，并脚踏实地地一步一个脚印奔向前方成功目标，这可堪称中原食品企业的劲旅，中原大地上民族现代膨化食品行业的典范。

做人以诚信为本，商道即人道。通过采访发现，凡与米多奇有业务往来的客户，都不约而同地谈到米多奇企业是一个很讲诚信的企业，从来不用担心欠账问题。在米多奇企业上班的员工不但工资逐月按时发放，且工资福利待遇始终处于和领先于当地企业员工收入中上等水平。采访中，当被问起米多奇是否成功或进入快速增长期时，牛延文告诉记者，米多奇只能说是初具规模，在全国大部分市场有些知名度，但品牌价值还有待提高。目前只有一个生产基地，虽然市场已经布局全国，但是，只有让全国人民家庭都吃上米多奇产品才算成功，到那时米多奇可以实现从区域品牌到全国品牌的转变了。而这个时间，差不多需要5至10年。什么时间包装箱的一侧标注满授权各地生产企业名称时，那才是进入快速膨胀期了。做企业必须实事求是，不能夸大，必须顺势而为。

其实记者对米多奇的观察，虽然依照现在的规模和品牌影响力，早已着手布局全国大棋局的米多奇尚不能称雄天下，但是已初具规模并不断深化中的全国销售网络及在雪米饼、烤香馍片等拳头产品上首屈一指的生产能力和市场份额，加上一贯冷静稳健的运作方略，假以时日，米多奇将势不可当。

至于为什么牛延文还这么低调，恐怕跟其务实冷静的性格有很大的关系。从采访到结束的很长时间里，他的言辞总是那么平静，肢体语言幅度小到可以忽略。或许，“务实求效，产品做精，注重细节，持之以恒”这可以作为牛延文做事风格的注解。

担当，积善不止书写大爱永恒

米多奇究竟是怎样一个企业？记者在走进米多奇之前，却已满耳关于米多奇的发展话题。

记者偶然参加了当地一个与制造业相关的会议，会上听到最多的是该市在举办的职工技能竞赛中米多奇派出的代表个个生龙活虎，技压群芳，成绩显着和位列前茅，以及米多奇企业文化构建工程是怎样的富有特色等。再后来，从熟悉米多奇的朋友那里得知，米多奇每年都会投入大量资金对员工的工作环境和生活环境进行改造，不断降低员工的劳动强度和提高生产线机械自动化程度。生产车间和员工宿舍冬有暖气，夏有空调。建起了员工书屋、员工培训室、篮球场、健身活动中心等，周周展现员工文化活动风采，月月发放生活福利补贴……为员工创造了良好的工作、生活和学习环境，并一举成为辉县当地企业学习的样板。当记者实地采访米多奇的时候，原先的所闻果然不虚，甚至米多奇做得比别人说的更多，比如热心公益事业。

2008年“5·12”汶川大地震惊世骇闻，此刻，牛延文立即召开献爱心动员大会，率先带领全公司员工为灾区捐款达20多万元。

每年8月，正是莘莘学子放飞梦想的时节。米多奇“金秋助学”活动从没间断。2009年高考过后，牛延文得知贫困子女周美思、牛建辉、范宏超和郭鹏涛等六位金榜题名的大学生为高昂的学费而犯愁时，便慷慨解囊，帮助他们跨进了大学的殿堂。

南水北调工程关系国计民生，是列入“十一五”规划的级重点项目。在淅川批移民安居在本地以后，牛延文亲自安排人力资源部及时到移民新村去慰问移民、为他们提供业岗位，解决工作和生活上的困难。

邻村三里屯的饮用、生活用水曾一度严重污染，影响了村民们的身体健康和生活质量。牛延文大爱无语，主动出资饮水配套设施，解决了该村生活用水问题。近几年，米多奇支援周边村庄造桥修路、农民吃水、学校建设、农村物资交易会等活动，据不完全统计也在200万元以上。

目前，米多奇企业扶贫济困，扶助弱势群体、安置下岗、失业人员再业和实现农村闲散劳动力转移，带动农村青年创业达3000余人，促进了当地涉农经济和相关产业的发展。

对外热心公益，对内则是对员工的关爱有加。困难员工范洪海身患癌症，家里因为治疗，穷得再也拿不出钱来，牛延文得知后立即将2.5万元塞到他的手里。员工周正云的家里人需要做手术，而手头拮据的窘迫使他们不得不一拖再拖。牛延文听说后，立即派人给他们送去3000元。员工平文军突患重病，生命垂危。“抢救员工，拯救生命要紧”,火速安排将病人送往医院进行救治，并为其垫付医药费。在病人家属尚未赶到医院之前，病人在时间得到了及时诊治，从而微笑着与死神告别，再获新生。据了解，近年来，米多奇每年走访困难员工家庭千余人次，及时进行帮扶救助。

勇于担当社会责任，知恩反哺社会，已经成为米多奇企业文化历久弥新的绚丽篇章。“企业小的时候，企业是股东的；企业做出规模的时候，属于全社会的，是为社会服务的。”牛延文告诉记者，他知道一个企业家应该承担对员工的责任、对股东的责任、对社会的责任。他忘不了共同走过风风雨雨的弟兄们，忘不了跟随米多奇共同成长的几千名员工。

当记者采访结束的时候，已是夜色如漆，与牛延文握手道别，抬头望见他身边那棵松树枝繁叶茂，刚劲挺拔似乎要刺破天空，靠的是企业员工的实干精神，靠的是企业的信誉，靠的是产品的质量和安全生产的保障，这是否是以牛延文为代表的米多奇精神的象征呢？