哈尔滨市对食品小作坊实行“五统一”

食品的安全和健康问题是人们最关心的问题，因为食品是我们接触最多的。并且管理食品安全问题，首先要解决的是食品小作坊，食品小作坊的卫生问题也是很多人最关心的。为了保证人们的生活安全，哈尔滨市对食品小作坊进行统一整治。

21日，政协哈尔滨市第十二届委员会第五次会议闭幕，会议审议通过《政协哈尔滨市第十二届委员会第五次会议关于推进我市创建食品安全城市的建议案》的决定。《建议案》指出，哈市规划建设食品小作坊生产园区，进入园区的小作坊实行生产布局、规范管理、原料选购、添加剂使用、信息公示“五统一”.

《建议案》指出，应设立哈市食品安全标准和食品安全风险评估机构，组织开展粮油、蔬果、豆制品、肉制品、水产品等食品地方标准的立项、编制等工作，加快食品地方标准体系建设。设置食品安全可追溯管理机构，建成以市级追溯信息管理平台为中心，种植、养殖、屠宰、批发、零售、消费等节点为终端的肉类蔬菜等食品安全追溯体系。建立统一的食品安全信息共享平台，建立健全食品质量全面监控、大数据分析、风险预警、快速反应和信息发布机制。大力推进落实减化肥、农药、除草剂的“三减”行动计划，积极争取扩大级农产品安全县创建试点范围。

《建议案》指出，针对哈市监管难点和盲区实施两个重点区域的建设改造工程。在校园、老旧城区和城乡结合部等重点区域，规范建设“小餐饮便民服务区”和批发农贸市场的升级改造工程。规划建设食品小作坊生产园区，进入园区的小作坊实行生产布局、规范管理、原料选购、添加剂使用、信息公示“五统一”.加强二次加压供水的卫生学管理，对生活饮用水加强水质监测

针对重点品种实施四个重点领域“安全城”建设工程。规划建设大型粮油批发配送中心，在城区和乡镇设立安全粮油店，形成覆盖全市、布局合理、链接产销的安全粮油经营和服务体系；在蔬果批发中心设立待检区，蔬果车辆随到随检，并在大型农贸市场、超市和企业构筑三道检测防线，特别要加强对冬季外阜蔬果的检测监管；严格执行定点屠宰企业生畜入场检验和食品加工企业“两证两章”制度，坚决取缔私屠乱宰“黑窝点”,严厉打击违法经营“病死肉”等犯罪活动；建设水产品质量安全检测中心和快速检验室，加强对本地水产品养殖期间的过程监管，严格落实对外阜海鲜等的市场准入制度。