肥胖和疾病问题蔓延 保健食品迎来发展契机

生活水平提高带来的不仅是生活质量的提高，还有一些负面的影响，像肥胖、慢性疾病等，“目前中国居民膳食结构发生明显改变，居民超重和肥胖问题凸显，并导致的居民慢病蔓延形势也十分严峻，这为家庭和社会都带来了极大负担。在此社会背景下，作为健康使者的营养保健食品产业将迎来良好发展契机。”在11月29日召开于山东兖州的“首届山东润美健康养生节”高端论坛上，中国医药保健品进出口商会技术服务中心副主任张中朋如此表示。

张中朋说，医疗是人们健康的维修工，要维护人的机体健康，除了生病后治疗，平时的养生保健工作更为重要。日常保健不仅可以减少居民医保开支，更 能够保障居民不生病或少生病，提升生活幸福指数。但是目前，我国居民一方面面临着超重、肥胖等由于饮食过“好”导致的健康问题，另一方面还有不少人因为膳 食结构不合理而造成营养素的缺乏，比如钙、铁、维生素等的缺乏。对于营养素缺乏的人群而言，除了改变膳食结构，合理补充人工营养素也被越来越多的人选择。

关于营养保健产品的种类，中国中医科学院中药研究所副所长边宝林认为，以治未病见长的中药保健品将大有可为。他以扁鹊三兄弟的故事说明，治未病 虽然不如治已病更容易让医者获得声名，但从健康的角度讲，治未病可以帮助更多的人，因而也更有意义，具备更大的市场空间和商机。

据致力于国产保健食品出口的山东明源进出口股份有限公司（上股交E板代码100368）董事长舒新斌介绍，目前中国医药市场中药出口增幅大于西 药，其中中药的提取物出口增幅又远远大于成品中药材出口，国际上对中药提取物的认可是以屠呦呦教授的青蒿素获诺贝尔奖作为里程碑的。

“实际上，中药出口由原材料加工向提取物的转变，既是中国营养保健类食品的发展方向，也是顺应国际健康产业发展形势的必要转变。很长一段时间以 来，中国中药材的安全性在国际市场屡遭诟病，比如农药残留、重金属超标等问题。中药提取物做成营养保健食品，既可以轻易规避上述安全性弊端，其质量也相对 容易把控，在国际市场上也格外受欢迎。并且，比较中药材和中成药，中药提取物做成的营养保健食品其适用范围广，便于稳定质量和功效。所以，发展以中药提取 物为配方原料的保健食品，是对我国传统中药的发展创新，也是‘健康中国’战略下，中国大健康产业发展的重要经济增长点。”舒新斌说。也是因此，明源股份又 投资兴建了以开发植物提取精华为原料的高端营养保健品为主的山东润美生物科技有限公司，作为大健康生产和研发基地。

中国医药保健品进出口商会副会长刘张林则在论坛上表示，大健康产业是目前世界上和增长最快的产业之一，也是一个国民经济的重要组成部分。随着我国公众健康意识增强，民众的保健养生需求将得到释放，我国营养保健食品产业将迎来巨大增长空间。