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中秋将至 新式月饼更受年轻人青睐

好妞妞食品网 By 而立 阅读(1688) 2015/9/22

中秋节快要到了,月饼市场是怎么样一个景象呢,让记者带领我们一起去看一看月饼市场的新景象把。年轻人不喜欢吃传统月饼更青睐于外表精致的新式月饼。

中秋将至,记者走访市场发现,今年的月饼品类众多,既保留了往年月饼“花好月圆”的传统,又融入了新生代年轻人的创意,月饼市场靠拼颜值、拼口味以满足不同年龄层消费者的需求。

新式月饼

“现在的月饼太好看了,都不忍下口吃了!”看着市场上那些造型奇特、制作精美的月饼,越来越多的消费者发出如此感叹。其实这说明部分消费者尤其是年轻的消费者,在选购月饼的时候,不但会看重馅料、口味和价格等因素,同时还会关注月饼的造型、图案、颜色等属于表面的东西,尤其是一些在形状、图案等方面充满创意的月饼,更容易受到年轻人的青睐和追捧,这也符合年轻人求新求奇的心理特点。

每逢中秋,关于月饼的新闻都不会少,“天价月饼”“暗黑月饼”“礼品月饼”等,都曾经引发社会广泛的关注。这其中有些是应该被批评与抵制的,比如“天价月饼”“礼品月饼”;有些则不妨宽容看待,静观其变,交给市场去评判与选择,比如一些馅料独特的“暗黑月饼”.但是还有一些,则是应该得到肯定,受到欢迎的,比如这些在形状、颜色、图案等方面推陈出新的“高颜值”月饼。

精美月饼

最近几年,一直有人质疑中国传统节日的文化味越来越淡,而物质化倾向却越来越明显。端午节大家是吃粽子、送粽子,成了“粽子节”;中秋节大家是吃月饼、送月饼,成了“月饼节”.客观而言,这种现象确实存在,但并不是粽子和月饼的错,而是我们自己面对传统节日的时候太缺乏创意和创新,无法主动引导这些传统节日适应新的时代和社会。从这个角度来说,各种“高颜值”月饼的推出,恰恰是让传统节日多些创意创新的体现,是对传统节日的一种推陈出新。

哈根达斯月饼

“高颜值”月饼主要是迎合了年轻人的心理和消费需要,但决定一个传统节日兴衰的,恰恰也是年轻人。如果一个传统节日能够得到年轻人的青睐,节日背后的传统文化和精神内核才会得到继承与传播。反过来说,如果传统节日连形式上都式微了,自然也谈不上文化与精神的传承。而目前“高颜值月饼”所起到的作用,至少在形式上增加传统节日对年轻人的吸引力。

尽管“拯救”传统节日不能靠一块“高颜值”月饼,但月饼“高颜值”,至少体现了传统节日与时俱进的一面。而且,这些新式月饼“颜值”虽然高,但是在价格上却走的是平民路线,这一点也同样值得肯定。

希望月饼商能够结合市场,找到突破的地方,不能让传统文化消失在我们这一代。

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