自热米饭、小火锅后，统一再战方便食品市场推牛肉米粉！

近年来，随着产业升级和消费观念的升级，消费者对于方便快捷的速食不再局限于平价方便面一种，他们更倾向于多元化的饮食方式，基于此，方便火锅、螺蛳粉、方便酸辣粉等方便速食品类快速崛起，成为企业争相推出的香饽饽。

这不，方便面龙头企业统一瞄准高端方便食品，在推出自热火锅、自热米饭之后，近日又推出方便米粉。

据了解，统一此次推出的方便米粉为“那街那巷常德风味牛肉米线米粉”，该产品主要由三部分原料组成：

1、湿米粉：采用UHT工艺瞬时杀菌保鲜，60S烫粉，Q弹爽口；2、牛肉原汤料理，精选牛骨、南美牧场牛腩、鲜甜蔬菜，17味卤料精细配比，6小时控温炖煮，不添加肉粉、香精，原汁原味；3、风味小菜：选用常德桃源秘制剁椒酸豆角，酸辣爽口，刺激食欲，唤醒一碗常德风味牛肉米粉的灵魂。

值得注意的是，此次统一推出的新品沿用“那街那巷”这个品牌名，该品牌是统一2018年初推出的全新品牌，旨在用互联网发挥统一食品安全、研发创新等核心优势，将地道街巷美食呈现给消费者。目前，该品牌旗下有下饭菜系列新品，即老坛酸菜笋丁酱、老坛酸菜酱和香菇豆干酱三种酱菜，以及休闲肉制品品类，即鸭锁骨等即食产品。如今，统一继续创新美食推出常德米粉。

近些年，在消费升级和供应链的双重推动下，特色小吃已进入爆发临界点，成为未来几年有发展潜力的业态之一。比如：长沙的臭豆腐、武汉的热干面、广西的螺狮粉。而常德米粉历史悠久，独具风味，闻名三湘，正是瞄准这样的商机，统一将其包装化生产，在电商平台针对年轻消费人群进行售卖。食品商了解到，这样一份颇具地域特色的牛肉米粉售价不低，天猫旗舰店价格为25元/盒。

其实，这两年，统一陆续推出了不少方便食品新品，如2018年年初推出的“煮时光”自热小火锅，2018年10月推出的“开小灶”自热米饭，2019年10月又推出常德牛肉米粉……综上来看，以上产品均是统一布局“生活面”的重要棋子。早在2018年3月份统一推出“生活面”概念，本着对“品格、品牌、品味”的追求，自我革命，不难看出，统一在大陆正一步步从泡面转向鲜食，而高价化也已是统一营运成长的重要策略。