随着生活水平的提高，网络餐饮已经成为我们日常生活中不可缺少的一部分，网络餐饮的食品安全问题也越来越受到人们的关注和重视，下面我们一起来了解一下吧！由于产业链条的延伸，食品安全的风险因素也不断增加，因此从餐饮企业到网络平台，从包装材料企业到检测技术企业，越来越多的行业都参与到了保障食品安全的行列。7月20日，在2018全国食品安全宣传周？中国科协主题日之网络餐饮与网售食品产业链安全与健康论坛上，来自多家企业的负责人如何保障网络餐饮与网售食品安全分享了自己的观点。
金拱门（中国）有限公司食品安全部副总裁王昉表示，在新的业态下，餐饮企业首先要在线上线下都坚持对食品安全问题的零容忍，同时整个行业也要加强交流，在保证食品安全的基础之上研究如何提高产品和服务的品质，促进行业健康发展。
沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农提出了食品安全方面电商管理的五大原则，一是人员的健康卫生，二是避免交叉污染，三是温度控制，四是做好清洁消毒，五是规范的烹饪过程。
饿了么副总裁兼首席食品安全官王三虎谈到，网络餐饮涉及原材料、生产、配送等多个环节，食品安全的保障应该覆盖全链条，以饿了么为例，“我们在不同的环节投入不同的力量，比如配送环节我们要重点抓，加工环节协助管。”
北京勤邦生物技术有限公司总经理万宇平称，保障网络餐饮与网售食品安全需要政府要带头，消费者参与，整个产业链相互合作。
京东商城消费品事业部干货食品部总监王雷表示，“减少一次供应链的搬运，减少一次风险。”他介绍称，目前京东推行的协同仓发货、无界工厂等方式都是从缩短供应链流程的角度降低食品安全风险，从而提高食品安全的保障效果。
业内大咖针对网络食品安全分享自己的观点！通过以上分析，相信大家对网络餐饮都有一定的了解，希望对您有所帮助喔！
中国食品安全网讯（钟艳平）一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。一千多年前，唐朝的杨贵妃爱吃荔枝，唐玄宗命人从千里之外快马加鞭全程详细>>
一直以来，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会的和谐稳定。随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到人们的重视。详细>>
近年来，校园食品安全越来越受到重视，6月15日，市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委决定联合开展校园食品安全守护行动（2020—2022年），保障广大师生舌尖上的安全，其中，推行互联网+明厨亮灶等智慧管理模式是其重点任务之一。详细>>
随着消费升级，食品企业纷纷开启健康营养产品研发。作为零食行业领导品牌，刚刚上市挂牌的良品铺子早已开始布局，2019年初，率先在行业内提出高端零食定位，指出了其未来十年的发展方向，健康化是重要部分。 详细>>
2020年世界食品创新奖（World food innovation Awards）公布了获奖入围名单，良品铺子四款产品获得入围奖。其中，五彩水果粒入围儿童食品、牛油火锅入围方便食品创新、十二经典礼盒入围包装设计、小熊抱腰果入围零食创新。详细>>
2024年是中国商业历程中具有关键意义的一年。 动荡与机遇并存,变革与重塑同在。在持续关注在大经济趋势的背景下,体验经济塑造场景创设力、双碳经济构建商业生态圈、首店经济激活品牌新生力、新兴业态的跨界交融……零售业态的绽放可谓百花齐放。 详细>>
在泉州，有这样一位经销商，白手起家创业20年，如今销售额已破亿，成为福建省最大的烘焙食品经销商。说起自己的创业经历，他却云淡风轻：没遇到过什么困难。详细>>
11月16日，第七届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会在西安开幕。本届丝博会以经贸拓展·互联互通·互利共赢为主题详细>>
巴氏杀菌蛋液质量稳定，使用便捷，在美国、日本、澳大利亚等发达国家的应用比例占据鸡蛋总产量的30％～40％。随着食品加工技术的发展，我国巴氏杀菌蛋液应用比例逐步上涨，但加工厂家数量较少，生产水平存在差距。详细>>
临近端午,企业对礼品定制和采购需求场景增加。为了更好满足各大中小型企业以及全国经销商礼品采购的需求,提供更便捷、更高性价比、更有品质的礼品定制服务,4月10日上午9:00,京东企业业务、诸老大、小象智合三家联合在腾讯网新闻、人民日报客户端、新浪网中华美食网等各大平台发起主题为 诸位都是老大——端午数字化创新定制详细>>
