随着中秋的临近,月饼已经出现了各大商城和专店的货架上,走访多个超市发现,虽然月饼开售,但是月饼却并不是销量那么号,反而价格亲民的月饼更受青睐。
今年商场超市内礼盒月饼总体包装更加简易,月饼礼盒大多为纸盒手提包装,部分为铁盒包装,价格在四五十元至两百元不等,超过两百元的礼盒很少。礼盒月饼口味一般为传统五仁、蛋黄、冰皮等。超市的销售人员称,近年来,商场很少进月饼礼盒,根据以往经验,300元以上的礼盒不好卖。目前礼盒的销量一般,不如散装月饼。
此外,浔阳晚报记者在街头一些手机店发现,一款小米月饼受到不少市民关注。这款月饼礼盒里有8个月饼,售价149元。市民王先生笑道:“以手机便宜出名的小米公司,竟也开始跨界卖月饼了。”
要说最近两年人气越来越火的月饼,当属流心奶黄月饼。去年开始走入人们视线的流心奶黄,今年彻底“人品大爆发”。相比于口感干燥的传统月饼,这种掰开之后馅料宛若流沙般缓缓流出、口感丰富的新式月饼,成为吃货追捧的对象。
市民赵女士告诉浔阳晚报记者,她微信里做甜品订制的好友这几天已经开始用“流心奶黄”刷屏。她选择了其中一家购买了流心奶黄月饼的试吃装,觉得口感不比网红款香港美心的流心奶黄月饼差,而且价格很划算。除了追求潮流渴望尝鲜外,私人订制的“手工DIY”月饼也成为许多人送礼时看中的必要因素。也有不少市民对朋友圈的“私房月饼”表示存在安全隐患。针对走俏的“私房月饼”,市工商部门的工作人员建议,消费者不要通过微商购买手工自制的月饼,如果一定要买,也务必要选择有正规的食品生产经营和运营资质、信用评价高的商家购买。
据史料记载,早在殷周时期,苏浙一带就出现了纪念太师闻仲的边薄心厚太师饼,据说是月饼始祖。汉代张骞出使西域,引进芝麻、胡核,为月饼的制作增添了辅料。这时便出现了以胡桃仁为馅料的圆形饼,名曰详细>>
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