盐城市食品药品局打造放心“年夜饭”

还有不到20天的时间，新春佳节要来临，近年来，选择在饭店吃年夜饭的市民越来越多，可随之产生的餐饮服务投诉也不少。下午，盐城市食品药品监督管理局城南城南分局召开全区2017年春节期间餐饮服务食品安全工作会议，保障2017年春节期间广大市民春节期间“年夜饭”、“团圆饭”聚餐安全，预防和控制食物中毒事件的发生，保障公众饮食安全与身体健康。全区近300家餐饮服务单位负责人及政府部门有关同志参加会议。

会前，盐城食药监城南分局给各餐饮企业下发了春节期间餐饮服务食品安全工作方案，并对餐饮服务单位食品安全工作自评表进行了详细的解读和业务指导。城南区食药监分局副局长蒋晓鹏则通过生动的案例分析，以问答的方式和与会人员进行了一番业务交流，让餐饮服务单位的负责人真切、详实的了解了食品安全中存在的隐患及违法违规行为。

“做食品是做良心。作为餐饮服务单位，更应该牢记这一点。”城南区食安办主任、区食药监分局局长安长春在会上表示，春节期间，食药监部门将加大检查力度，严禁餐饮服务单位超范围经营，严禁违规采购、贮存和使用明令禁止的食品及食品添加剂，杜绝节日期间群体性食物中毒事件的发生。