无论是过节办喜事,朋友聚会,都需要糖果来增添喜庆与欢乐,随着人们生活水平的日益提高,对糖果的颜值成分,糖含量都有了很高的要求。
据数据显示2015我国糖果行业销售市场规模约1231.49亿元,同比2014年的1141.43亿元增长了7.89%.并且每年都在增长,其中传统型糖果市场规模约746.28亿元,功能型糖果289.4亿元、胶基型糖果195.81亿元。
虽然,需求每年都在提高,但是,还有些人对其敬而远之,因为糖中含有大量蔗糖,都知道糖虽然热量很高,但是吃多了也不好,这时,无糖口香糖成了人们的必选,所以,随着需求的增加,市场前景当然好了。
木糖醇
无糖糖果的大特点是是用不含构成龋齿的糖制成的糖果,清新爽口是无糖糖果令人追捧的特性。而赋予无糖糖果这点特性的大功臣便是木糖醇。木糖醇是从玉米芯、甘蔗渣等物质中提取的、天然的新型甜味剂,甜度相当于蔗糖,外观为白色结晶或结晶性粉末,入口时有强烈的清凉感。我们熟悉的益达木糖醇是不是这种口感呢?
众多行业对无糖糖果的发展前景表示看好,并预测无糖糖果是糖果行业发展中很重要、发展速度快的品类之一。由于大量消费者对于肥胖的规避和某些疾病患者对摄入糖份的控制,且无糖糖果本身具有不造成蛀牙以及低热量的优点,无糖糖果的市场潜力非常巨大。
目前在北欧地区,添加木糖醇的无糖口香糖占全部口香糖含量的80%以上,而中国无糖口香糖只占整体市场的不到一半,品牌主要以乐天、箭牌益达、好丽友为主。随着乐天、益达的推陈出新,以及明治、曼妥思的不断发力,今后这一市场都将呈现出快速的发展态势。另据中国糖果协会资料统计,近年来木糖醇等多元糖醇的发展态势,今后包括木糖醇口香糖在内的糖果市场必将持续火爆。
近两年来,国内糖果市场的风向开始发生转变,压片糖这一品类逐渐成为行业新热点。在众多糖果品类中,压片糖这一品类的市场销售情况保持着每年15%~18%的突破性增长,崭露头角的则是各类清口糖品牌不断崛起,国内的清口糖市场正在呈百花齐放之势。详细>>
休闲食品一直是很多人的最爱,而且其中包括糖果,如今的糖果市场也越来越火热,竞争也越来越激烈。糖果有很多种类,如奶糖、酥糖、软糖、硬糖、牛轧糖等等。糖果的创新也总是基于其产品特征,在口味、形态、包装等方面进行差异化改变详细>>
糖果是小孩子最爱的零食之一,说起糖果,近年来市场上各种的美食百花齐放,传统型糖果市场如何呢?功能性糖果能否逆袭成功?糖详细>>
相信对于很多人来说,糖果都是非常好的零食,而且在市面上也得到大多消费者的青睐。糖果,甜蜜又让人幸福的食物,几乎没有哪个孩子不喜欢,几乎每个人的童年都保留着对糖果的一份热爱。详细>>
随着辣味食品在市场上的发展,应用更加广泛,将辣味放在了烘焙、酸奶、糖果等产品上,但是制作出来的食品是否俘获消费者的青睐呢?那么下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧!详细>>
休闲零食行业门槛低,很难建立技术壁垒,再加上市场竞争愈演愈烈,不少企业和品牌为存活下去,不惜牺牲产品品质,依靠产品低价格来换取短期收益。看似企业得到了快速发展,实则在消耗企业内力和品牌信誉,甚至破坏整个休闲零食行业的良性发展。详细>>
近几年,国货崛起,不仅在中国深得人心,还在海外遭人疯抢。国货成了老外上门送礼的必备物品之一,从中国回国的老外无不例外都要带上一点中国国货。在这成批进入外国的国货中,有一款国货可以说是国货之光了,它深得外国人的喜爱与赞赏。它就是恩济堂的秋梨膏!详细>>
此外,盼盼食品集团董事长 蔡金垵接受记者采访时说:贵阳这片沃土有着绿色、健康、无污染的农作物和优质的水源,比如马铃薯、魔芋等优质农产品详细>>
饮食生活,离不开柴米油盐酱醋茶,这些调味料是每个家庭的掌勺大厨在食物烹饪上的调味魔法,酸甜苦辣都深深的烙印在我们的舌尖上。详细>>
休闲零食百草味的子系列又添新成员了。5月25日,百草味发布正式上线儿童食品 童安安小朋友 。这是继 新肉时代 后,百草味又上新了2020年度的一个重磅系列,也是百草味面向细分人群、细分场景落地 多元 战略的重要布局之一。 详细>>