近日,本应在中秋节左右出现的月饼被摆上了了许多烘焙店和超市的货架。商家们表示,由于今 年的中秋节提前,再加上烘焙业竞争愈加激烈,因此中秋节月饼上市时间比去年提早了不少。
小包装打头阵
为吸引自买市场
记者在东沙商业中心的联华超市发现,在超市必经的过道上已经专门辟了一个促销区给月饼 .不过卖的月饼都是散装的,价位在8到20元不等。有的是筒装的苏月,有的是三个一联排的广 月,也有单个装的月饼售卖,唯独不见礼盒装的身影。
超市的一位工作人员表示,礼盒装的月饼应该会过半个月再上架。现在受到三公消费影响, 买月饼送礼的人相对少了,今年看好的还是零售市场。
在促销区,记者看到不少人已经围着月饼仔细挑选。一位带着孩子的张女士告诉记者,去年 他们公司没有发月饼。今年不知道情况怎么样,看到这里有得卖,挑选一点给家人尝尝鲜。 还是自己买的比较好,想挑什么口味买什么口味的散装月饼。
记者走进了位于月雅苑附近的克里斯汀烘焙店,也遇到相同的情况。虽然店门口显要位置上 贴着月饼礼盒的广告,但店里先上的是18元两个装的月饼以及单个装的月饼。
月饼价位更平民
高端礼盒装减少
也有一些烘培店抢先上市了礼盒装月饼。浮力森林前几天,推出了14款礼盒装月饼。低价位 礼盒数量有所增加,而高端价位礼盒数量有一定幅度减少。以往比较受欢迎的绿豆椪和蛋黄酥口 味的礼盒装也只要80元以下可以买到了。
按照我们的观察,这两年买低价位礼盒装给自己家里吃的人越来越多。所以在产品上也有 所调整。浮力森林的一位负责人表示,一款百元左右的8个装礼盒,去年装的都是广式口味的 .为了让消费者花同样的钱,吃到更多的口味,增加了苏月口味的月饼。
下沙4号大街的可莎蜜儿烘焙店也把一种98块钱的月饼放在比较醒目的柜台上。据店员说, 这款月饼是今年的主打款,价格比较便宜,量又足。如果要买的话现在可以订。当记者问起还 有其他价位的月饼时,店员表示其他月饼会在一周后左右到门店。但是他还是比较推荐买这种月 饼。他说:现在很多人买月饼礼盒大多是送家人的。这个口味比较清淡,好吃。价格也不贵, 送家人比较合适。
据史料记载,早在殷周时期,苏浙一带就出现了纪念太师闻仲的边薄心厚太师饼,据说是月饼始祖。汉代张骞出使西域,引进芝麻、胡核,为月饼的制作增添了辅料。这时便出现了以胡桃仁为馅料的圆形饼,名曰详细>>
临近中秋,一年一度的月饼大战又拉开帷幕。最近一段时间,医院、博物馆、烟厂、时装品牌、奶茶品牌等纷纷展开月饼营销,北京稻香村、鲍师傅、盒马鲜生等详细>>
中国食品安全网讯(记者 冯文亮)作为中华民族的传统佳节,中秋节是春节以外国人最为看重的节日之一,阖家团圆,其乐融融详细>>
在食品行业,跨界从来都不是什么新鲜事,联名款也已成为常态。2020年食品行业也出现了很多跨界、联名产品,其中颇受欢迎的当属德芙巧克力牛奶、乐事奶茶味薯片以及安慕希液体月饼。 详细>>
摘要:今年以来,植物肉食品不断提高市场渗透率,通过与餐饮品牌合作,已经进入月饼、肉粽、饺子、烧烤、臭豆腐等领域。虽然前景广阔,但相关专家表示,中国应走详细>>
休闲零食行业门槛低,很难建立技术壁垒,再加上市场竞争愈演愈烈,不少企业和品牌为存活下去,不惜牺牲产品品质,依靠产品低价格来换取短期收益。看似企业得到了快速发展,实则在消耗企业内力和品牌信誉,甚至破坏整个休闲零食行业的良性发展。详细>>
近几年,国货崛起,不仅在中国深得人心,还在海外遭人疯抢。国货成了老外上门送礼的必备物品之一,从中国回国的老外无不例外都要带上一点中国国货。在这成批进入外国的国货中,有一款国货可以说是国货之光了,它深得外国人的喜爱与赞赏。它就是恩济堂的秋梨膏!详细>>
此外,盼盼食品集团董事长 蔡金垵接受记者采访时说:贵阳这片沃土有着绿色、健康、无污染的农作物和优质的水源,比如马铃薯、魔芋等优质农产品详细>>
饮食生活,离不开柴米油盐酱醋茶,这些调味料是每个家庭的掌勺大厨在食物烹饪上的调味魔法,酸甜苦辣都深深的烙印在我们的舌尖上。详细>>
休闲零食百草味的子系列又添新成员了。5月25日,百草味发布正式上线儿童食品 童安安小朋友 。这是继 新肉时代 后,百草味又上新了2020年度的一个重磅系列,也是百草味面向细分人群、细分场景落地 多元 战略的重要布局之一。 详细>>