7月20日,市局党组书记、局长陈怀乾带领餐饮服务监管科和办公室工作人员深入利州区、苍溪县,对承担省运会供餐的广元外国语学校食堂及超市、苍溪中学新校区食堂、苍溪县聚鑫酒店的食品安全保障工作情况进行专项督查。
陈怀乾局长重点对省运会供餐单位的食品采购索证索票、食品储存、菜肴加工过程、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了现场检查,并登上正在苍溪中学新校区开展检测的食品快检车察看,询问了解检测结果不合格食材的后处理情况。检查发现,个别供餐单位驻点监督人员工作不细致,对食品原料质量查验把关不严、食品留样不规范等问题。
就进一步做好省运会食品安全保障工作,陈怀乾局长强调:一是务必提高政治站位,要充分认识省运会食品安全保障是一项重大政治任务,必须站在讲政治、顾大局的高度,心无旁骛地投身工作,坚守食品安全底线;二是务必提升监管效能,驻点监督人员要增强责任心和纪律性,提高监管能力和食品安全管控水平,要精细化监管,善于发现问题,及时消除风险隐患,切实做到全方位、全过程、全天候监管;三是务必严肃追责问责,要严字当头,对工作时间不在岗、工作中不作为、玩忽职守的驻点监督人员要严肃追究责任,造成严重后果的移交相关部门处理。